รู้หรือไม่? ในเส้นก๋วยเตี๋ยวบางที่ใส่สารกันบูด!! มาดู 3 วิธีเช็คง่ายๆว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวนี้ใส่ "สารกันบูด" หรือไม่? กันเลย

มีข้อมูลของทางศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ และสำนักงานกรรมการอาหารและยา จึงอยากนำมาฝากให้อ่านกันสักนิดจะได้เตือนสติก่อนที่จะคิดรับประทานเข้าปาก นั่นคือเรื่องของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่คนไทยเรานิยมบริโภคกันอยู่ทุกวัน มีการระบุว่าพบสารกันบูดมากถึง 1,079-17,250 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ซึ่งถ้ากินเข้าไปมาก ๆ ก็จะเสี่ยงเป็นโรคตับ โรคไตได้ วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จัก 3 วิธี เช็ค “สารกันบูด” ในเส้นก๋วยเตี๋ยว ด้วยวิธีง่าย ๆ ไปดูกันเลย

แต่ก่อนอื่นไปการจัดเรียงลำดับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ใส่สารกันบูดจากมากไปน้อยกันก่อนจะดีกว่า จะได้ระแวดระวังตัวก่อนสาย...

1. เส้นเล็ก พบสารกันบูดสูงถึง 17,250 มิลลิกรัม/กิโลกรัม
2. เส้นหมี่ พบสารกันบูด 7,825 มิลลิกรัม/กิโลกรัม
3. เส้นก๋วยจั๊บ พบสารกันบูด 7,358 มิลลิกรัม/กิโลกรัม
4. เส้นโซบะ พบสารกันบูด 4,539 มิลลิกรัม/กิโลกรัม
5. เส้นใหญ่ พบสารกันบูด 4,230 มิลลิกรัม/กิโลกรัม

ส่วนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ไม่พบสารกันบูดเลย ได้แก่

1. เส้นบะหมี่ 2. วุ้นเส้น เรียกว่ามีแค่ 2 ชนิดที่ค่อนข้างปลอดภัย

ทีนี้ไปดูกันต่อกับ 3 วิธีในการดูสารกันบูดในเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยวิธีการง่าย ๆว่าเขาดูกันอย่างไรบ้าง

1. เส้นจะเหนียวหนึบ
2. เมื่อลวกน้ำร้อนแล้ว น้ำจะขุ่น
3. เส้นที่ใส่สารกันบูด เมื่อทิ้งไว้ 2-3 วัน สีสันจะดูเหมือนเดิม แต่จะมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว