ต้มโคล้งปลากรอบ
เนื้อหาโดย totoens
ต้มโคล้งปลากรอบ
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ปลาช่อนแห้งอบกรอบ 1 ตัว
2.เห็ดฟาง 5 ดอก
3.พริก หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า กระเทียม
4.ใบกะเพรา
5.มะเขือเทศ
6.พริกทอด
7.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำเปล่า 600 ml.
วิธีทำ
1.นำพริก ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม คั่วให้หอม
2.แยกพริกออกมาตำ เตรียมไว้
3.ตั้งน้ำนำข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ที่คั่วไว้ลงต้มฉีกมะกรูดลงไปต้มด้วย
4.น้ำเดือดปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา พริกคั่วที่ตำไว้ น้ำมะขามเปียก
5.น้ำเดือดอีกครั้งใส่เห็ดฟาง พริกทอด มะเขือเทศ ตามด้วยปลาช่อนกรอบ
6.ใส่ใบกะเพรา ปิดไฟ
7.เติมน้ำมะนาวแล้วตักใส่ถ้วยโรยหน้าเพิ่มด้วยพริกทอด
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (4/5 จาก 5 คน)
VOTED: นายเอือมระอามาๆไปๆ, zerotype, ฮั่วชวี่ปิ้ง
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ช้าหน่อยนะครับ!! เมื่อเจ้าของร้านไล่พนักงานออกยกเซต 8 คน เพราะขโมยเงิน งานนี้ต้องกลับมาทำทุกอย่างเองทั้งหมด 😌ชาวกัมพูชาเดือด เมื่อมีบล็อคเกอร์หนุ่มคนกัมพูชา ไปถ่ายรูปล้อเลียนรูปปั้นม้าน้ำมากจนเกินงามเกินไปการกระทำที่คุณไม่สมควรทำเมื่อมาเที่ยวประเทศญี่ปุ่นอดีตพระเอกดัง เตรียมตัวย้ายประเทศไปเยอรมนีสาวสอบติดครู ร้องไห้หนัก เหตุบนลิเกไว้ 4 วัด เข่าทรุดหลังรู้ราคาลิเกทำไมจู่ๆ lกย์ 700 คนถึงพร้อมใจกัน "ฟ้องร้องแอป Grindr"สิ่งที่คนญี่ปุ่นเรียนรู้ เมื่อมาเมืองไทยเอเชียครองแชมป์ "ทวีปแห่งวิบัติภัย" สภาพอากาศรุนแรง มากสุดในโลกทีมเชื่อมจิตจ่อฟ้อง! สื่อปล่อยเฟกนิวส์..ไม่เคยบอกเชื่อมจิตแล้วจะไปนิพพานHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สิ่งที่คนญี่ปุ่นเรียนรู้ เมื่อมาเมืองไทยการกระทำที่คุณไม่สมควรทำเมื่อมาเที่ยวประเทศญี่ปุ่น"จีน ญี่ปุ่น ไต้หวัน เกาหลี" เตรียมบวกกัน หลังงบทหารพุ่ง