ต้มยำเห็ดน้ำข้น(มังสวิรัต)
เนื้อหาโดย totoens
ต้มยำเห็ดน้ำข้น(มังสวิรัต)
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.เห็ดออรินจิ 150 กรัม
2.กะทิ 1/2 ถ้วย
3.พริกขี้หนูบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
4.มะนาว 4 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
6.ผงปรุงรสเจ 3 ช้อนชา
7.พริกเผาเจ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพริกเผาเล็กน้อย
9.น้ำเปล่า 500 ml.
10.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงบุบ
11.ผักชีหั่นทอน
วิธีทำ
1.ทำความสะอาดด้วยการเช็ดด้วยทิชชู่ แล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นพอคำ
2.นำพริกเผาใส่ลงในกะทิคนให้เข้ากัน เติมน้ำมันพริกเผาเล็กน้อยพักไว้
3.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และผงปรุงรสเจ
4.เมื่อน้ำเดือดใส่กะทิพริกเผาที่ผสมไว้ ตามด้วยพริกบุบ
5.ใส่เห็ดลงไป รอให้เห็ดสุก
6.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ปิดไฟแล้วค่อยใส่ผักชีและน้ำมะนาว
7.ตักใส่ถ้วย ตบแต่งด้วยผักชี
**เมนูนี้ใช้เห็ดออรินจิซึ่งมีโปรตีนสูงเทียบเท่าเนื้อสัตว์แต่คอเลสเตอรอลต่ำ และมีกากใยสูง**
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: zerotype, Tabebuia
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นับถือ!! หนุ่มฝรั่งกระโดดน้ำในคลองแสนแสบเล่น ยูรู้จักเชื้ออีโลไลมั้ย ?😂"จากเช้าจรดค่ำ! ตารางชีวิต"เศรษฐีน้อย" 4 งานต่อวัน เก็บ"ครึ่งล้าน"ในปีเดียว"กรี๊สสสส!! พี่จี๋ สุทธิรักษ์ กับการเป็นพระเอกซีรีส์ญี่ปุ่นครั้งแรก กำหนดฉายมกราคมปีหน้า😊ชายที่มีรอยสักรูปงู ถูกจับได้ว่าขโมยของเลยเอาหัวโขกพนักงานช่างประปาในเวียนนาพบสมบัติที่มีมูลค่า 2 ล้านปอนด์ถูกซ่อนอยู่ในคอนกรีตสิงคโปร์llขวนคอ ผู้ค้ายาเสwติด 3 ราย ใน 1 สัปดาห์พอรู้ที่มาของน้ำตกในภูสอยดาว..เล่นเอาแทบลมจับเลยทันทีเปิดตัวแฟชั่นทนายสายหยุด ที่มาพร้อมกับเครื่องประดับสุดหรู ราคาต่อชิ้นไม่ธรรมดา"แช่หรือไม่แช่? อ.เจษฎ์ชี้ชัด ซีอิ๊ว-ซอสหอยนางรม หลายบ้านทำผิด!"ซื้อหวยทุกงวด แต่ทำไมไม่เคยถูก?ครูสงสัยทำไม นร.ชายใส่กระโปรง..รู้เหตุผลแล้วบอกเลย ใจนายแมนมากนักท่องเที่ยวดับ5! พิษ'เหล้ามรณะ'จากลาว!Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
กระบะชนเด็กชายวัย 5 ขวบ วิ่งข้ามถนนดับอนาถ"จากเช้าจรดค่ำ! ตารางชีวิต"เศรษฐีน้อย" 4 งานต่อวัน เก็บ"ครึ่งล้าน"ในปีเดียว"นับถือ!! หนุ่มฝรั่งกระโดดน้ำในคลองแสนแสบเล่น ยูรู้จักเชื้ออีโลไลมั้ย ?😂ซื้อหวยทุกงวด แต่ทำไมไม่เคยถูก?นักสะสมความเสียใจ ผู้เสพติดความทุกข์ ความเศร้าเรื้อรัง Chronically Unhappy