ต้มยำเห็ดน้ำข้น(มังสวิรัต)
เนื้อหาโดย totoens
ต้มยำเห็ดน้ำข้น(มังสวิรัต)
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.เห็ดออรินจิ 150 กรัม
2.กะทิ 1/2 ถ้วย
3.พริกขี้หนูบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
4.มะนาว 4 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
6.ผงปรุงรสเจ 3 ช้อนชา
7.พริกเผาเจ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพริกเผาเล็กน้อย
9.น้ำเปล่า 500 ml.
10.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงบุบ
11.ผักชีหั่นทอน
วิธีทำ
1.ทำความสะอาดด้วยการเช็ดด้วยทิชชู่ แล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นพอคำ
2.นำพริกเผาใส่ลงในกะทิคนให้เข้ากัน เติมน้ำมันพริกเผาเล็กน้อยพักไว้
3.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และผงปรุงรสเจ
4.เมื่อน้ำเดือดใส่กะทิพริกเผาที่ผสมไว้ ตามด้วยพริกบุบ
5.ใส่เห็ดลงไป รอให้เห็ดสุก
6.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ปิดไฟแล้วค่อยใส่ผักชีและน้ำมะนาว
7.ตักใส่ถ้วย ตบแต่งด้วยผักชี
**เมนูนี้ใช้เห็ดออรินจิซึ่งมีโปรตีนสูงเทียบเท่าเนื้อสัตว์แต่คอเลสเตอรอลต่ำ และมีกากใยสูง**
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: zerotype, Tabebuia
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
3 ราศีที่เป็นเสือซุ่ม ฉลาดแต่ไม่ชอบอวดคอหวยแห่ส่องทะเบียนรถ งูเล่นน้ำหน้ารถกระบะเกิดเหตุรถยนต์ไฟไหม้ ที่สนามบินฟิลิปปินส์ เพราะร้อนเกินไปลิงเหิมเกริมหนัก แม้แต่พระยังโดน7 ลักษณะหน้าตาของจิ๊มิ เรื่องปกติ5 สิ่งที่คุณมีอยู่แล้วน่าอิจฉาแต่คุณอาจไม่รู้ตัวเขมรอ้างกีฬายิมนาสติก มีต้นกำเนิดมาจากเขมร มีหลักฐาน ณ กำแพงนครวัด?"ปิงปอง" ทำถึงมาก! คัฟเวอร์เป็น "ลาบูบู้"..แบบนี้ลิมิเตดแน่นอน!!จากสุสานหลวงสู่กาดหลวงตลาดวโรรสHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"บีม ศรัณยู" ลั่น! ต่อไปนี้จะไม่มี "บีม พลังใบ"..เพราะจะเลิกกัญชาอย่างถาวรเขมรอ้างกีฬายิมนาสติก มีต้นกำเนิดมาจากเขมร มีหลักฐาน ณ กำแพงนครวัด?สเปกหนูรัตน์ ชอบรวย หล่อแบบเกาหลี5 สิ่งที่คุณมีอยู่แล้วน่าอิจฉาแต่คุณอาจไม่รู้ตัว