วิธีทำ กุ้งก้ามแดงผัดพริกเกลือ

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.กุ้งก้ามแเดงโซส์ 7 นิ้ว 3 ตัว

2.พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ

3.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

4.รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5.พริกไทยป่น

6.ต้นหอมซอย

7.แป้งทอดกรอบ

8.น้ำมัน

9.เกลือ 2 ช้อนชา

10.ผงปรุงรส 3 ช้อนชา

11.น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ

1.นำกุ้งล้างให้สะอาด ผ่าหลังแบ่งออกเป็น 2 ชิ้น

2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกุ้งลงคลุกกับแป้งทอดกรอบบางๆเคาะแป้งออกแล้วนำลงทอดอย่าให้สุกมากเนื้อจะแข็ง

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียมสับ พริกสับ รากผักชีสับ ลงผัดให้หอมเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

4.นำกุ้งที่ทอดไว้ลงไปคลุกปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรส ใส่ต้นหอม ปิดไฟคลุกให้เข้ากัน

5.ตักใส่จานเรียงให้สวยงาม