ไข่ตุ๋นนุ่มนิ่ม

ไข่ตุ๋นนุ่มนิ่ม

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.ไข่ไก่ 2 ฟอง

 2.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

3.ต้มหอมซอย

 4.แครอทหั่นเต๋า

5.หมูสับ 20 กรัม

 6.ปูอัดหั่นเฉียง 6 ชิ้น

7.ผงปรุงรส 2 ช้อนชา

8.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

9.พริกไทย

วิธีทำ

1.ตีไข่พอแตกไม่ต้องให้มีฟอง

2.ใส่น้ำเปล่าลงไป กรองด้วยกระชอนตาถี่ 2 ครั้ง

3.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผงปรุงรส พริกไทย

4.ใส่หมู 2/3 ลงไปผสมกับไข่ ตามด้วยแครอท

5.นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟกลางนาน 6 นาที นำปูอัดเรียงตรงกลางโรยด้วยต้นหอม

6.นำเข้าเวฟอีกครั้งนาน 4 นาที

 7.รวนหมูสับที่เหลือ

8.นำหมูสับวนวางตรงกลางของไข่ตุ๋นที่สุกได้ที่แล้ว โรยหน้าด้วยต้มหอมอีกครั้ง