วิธีทำ ต้มยำปลากระป๋อง

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
2.น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
3.เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงบุบ กระเทียมบุบ
4.พริกขี้หนูบุบ
5.มะนาว 4 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
8.ผักชีฝรั่งซอย
9.มะเขือเทศ
10.ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.แยกปลากระป๋องกันน้ำพักไว้
2.น้ำน้ำเปล่าตั้งไฟ ใส่ผงปรุงรส
3.เริ่มร้อนใส่เครื่องต้มยำ พริกขี้หนูบุบ ตามด้วยน้ำปลากระป๋อง
4.เมื่อเดือดมีกลิ่นหอมของเครื่องต้มยำแล้ว ใส่มะเขือเทศและเนื้อปลากระป๋อง
5.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใบผักชีฝรั่ง
6.ปิดไฟแล้วใส่นะนาวคนให้เข้ากัน
7.ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเพิ่ม