ปีกไก่ทอดน้ำปลา
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ปีกไก่กลาง 500 กรัม
2.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาล 1 ช้อนชา
5.พริกไทย 2 ช้อนชา
6.แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
7.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
8.ใบมะกรูด
9.น้ำมัน
วิธีทำ
1.ผ่าปีกไก่เป็น 2 ชิ้นตามแนวยาว
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล พริกไทย ซีอิ้วดำ ผงปรุงรส ขยำให้เข้ากันหมักไว้ 2 ชม.
3.นำไก่ที่หมักไว้ออกมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ ใส่ใบมะกรูดคลุกให้แป้งเกาะเล็กน้อยแล้วแยกใบมะกรูดออกมา
4.นำใบมะกรูดลงทอดให้กรอบตักขึ้นพักไว้โรยหน้า
5.นำไก่ลงทอดให้เหลืองกรอบตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
6.จัดไก่ใส่จานโรยด้วยใบมะกรูดทอด
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
24 VOTES (4/5 จาก 6 คน)
VOTED: zerotype, * »`Mک. PØR ✖, ซาอิ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ถ้าเราดื่มน้ำน้อย หรือมาเกินไป จะเกิดอะไรกับร่างกายของเรา?นักดื่มกระทิงแดง กำลังมองหากระป๋อง ที่มีจุดสีน้ำเงินอยู่ข้างใต้เมื่อท่านรมต.ลาว เม้นแซะไทย ลั่น ถึงลาวไม่หลุดพ้นจากประเทศด้อยพัฒนา..แต่ลาวไม่มีขอทานแบบไทย!?เผยโฉมหน้า "แบงค์" ที่ "เจ๊ปิ่น ทรงหิว" เต๊าะจนสำเร็จ..งานนี้ไม่หิวอีกต่อไปแล้ว!วาระแห่งชาติ! เขมรร้อนรนเร่งหาชื่อใหม่แทน สงกรานต์ หลัง UNESCO รับรองสงกรานต์ไทยยลโฉมความงดงามของนครวัดก๊อปเกรดเอจากฝีมือจีน อลังการไม่แพ้นครวัดของกัมพูชา!โป๊ะแตกอีก! เมื่อเขมรพยายามตัดต่อวิดีโอเพื่อใช้อ้างว่า "สงกรานต์" คือของเขมรแต่โบราณ?อุกกาบาตลูกที่มีขนาดใหญ่ที่สุด เท่าที่เคยถูกค้นพบบนพื้นผิวโลกแดนเซอร์ "ลำไย ไหทองคำ" หล่อระดับพระเอก..ค่ายเตรียมดันเป็นศิลปินแล้วHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"ศรีสุวรรณ" รีเทิร์น ลุยฟ้อง ครม.-มท.1 ใช้อำนาจโดยมิชอบก่อสร้างถนนผ่านสวนเฉลิมพระเกียรติ ขัดต่อกฎหมายปรี๊ดเลย! "ครูไพบูลย์" โดนแซวว่าเล็ก..โต้กลับทันที "ผมเล็กหรือคุณโบ๋" กันแน่นักดื่มกระทิงแดง กำลังมองหากระป๋อง ที่มีจุดสีน้ำเงินอยู่ข้างใต้สลดหนุ่มติดตั้งเครื่องปั้มน้ำเชือกขาดพลัดตกบ่อดับ 2