ทอดมันข้าวโพดสูตรใส่พริกแกง

ทอดมันข้าวโพด(สูตรใส่พริกแกง)

 เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.ข้าวโพดดิบ 3/4 ฝัก

2.เครื่องแกงเผ็ด 30 กรัม

3.ใมะกรูดซอย

4.หมูสับ 250 กรัม

5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาล 2 ช้อนชา

7.ไข่ไก่ 1 ฟอง

8.แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง

9.น้ำจิ้มบ๊วย

10.พริกแดงหั่นเส้นเพื่อตกแต่ง

11.น้ำมัน

วิธีทำ

1.แกะข้าวโพดออกเป็นเม็ดๆพักไว้

2.นำหมูสับและข้าวโพดคลุกกับเครื่องแกง น้ำตาล น้ำปลา ใมะกรูดขยำให้เข้ากัน

 3.ใส่แป้งทอดกรอบและตอกใส่ไข่ไก่ใส่แล้วขยำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

 4.ใส่น้ำมันค่อนข้างเยอะ เมื่อร้อนปั้นข้าวโพดเป็นก้อนๆลงทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ

5.ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่จานวางพริกแดงตกแต่งให้สวยงาม

6.ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย