แจกสูตรเด็ด ทำไก่นิวออรีนกินเอง อร่อยเหมือนทานที่ร้าน
โพสท์โดย sickpack
แจกสูตรเด็ดทำไก่นิวออรีนกินเอง อร่อยเหมือนไปกินร้านดังๆในห้างเลย
สูตรไก่นิวออรีน
วิธีทำบัฟฟาโลวิงซ์ในเตาอบ เสริฟได้ 6-8 ชิ้น สิ่งที่คุณต้องเตรียมส่วนผสมไก่นิวออรีน
- ปีกไก่ หนักประมาณ 3 ปอนด์
- เนย 6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ถ้วย
- ซอสพริก 1 ช้อนชา
- ครีมบลูชีส สำหรับเสริฟ
อุปกรณ์ทำไก่นิวออรีน
- มีดหรือกรรไกรสำหรับทำครัว- ถ้วยและช้อนตวง
- ชามผสม
- ถาดรองอบ
- ฟอยล์
วิธีทำไก่นิวออรีน
1.ใช้กรรไกรหรือมีดตัดแบ่งไก่ออกเป็น 2 ส่วน เอาปลายปีกทิ้งหรือจะเก็บไว้เป็นสต๊อกก็ได้
2.วางปีกไก่ทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อคายความเย็น แล้วเตรียมไปทำน้ำซอส เพราะถ้าปีกไก่ยังเย็นอยู่จะทำให้ส่วนผสมของซอสและเนยที่โดนความเย็นเกิดวุ้น
3.ทำซอสด้วยการละลายเนยในกระทะขนาดเล็กใช้ความร้อนต่ำ เมื่อเนยละลายแล้วนำออกจากเตาและใส่ซอสพริกและเกลือลงไป
4. นำปีกไก่ทั้งหมดใส่ลงในชามผสม เทน้ำซอสลงไปในชามครึ่งนึง
5. คลุกเคล้าปีกไก่กับส่วนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้บนโต๊ะ 20 - 30นาที และคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง โดยใช้น้ำซอสส่วนที่เหลืออยู่ (ถ้าคุณแช่เย็นน้ำซอสจะกลายเป็นวุ้น แต่ก็ไม่เป็นไร)
6.เมื่อพร้อมอบให้นำปีกไก่ 6-8 ชิ้น ใส่ไว้ในถาดรองอบที่มีฟอยล์รองอยู่
7. วางปีกไก่ให้มีระยะห่างจากกันเล็กน้อย และนำเข้าอบ
8.ย่างประมาณ 10 - 12 นาที จากนั้นพลิกกลับอีกด้าน
9.ย่างต่ออีก 10 - 12 นาที ผิวของปีกจะกรอบเนื้อจะตึงและไม่ติดกระดูก
10.เทน้ำซอสที่เหลืออยู่ให้ทั่วปีกไก่
11.นำปีกไก่ใส่ลงในจาน เคียงข้างด้วยครีมบลูชีสและต้นคึ่นช่าย พร้อมเสริฟได้ทันที
ขอบคุณที่มา: source thekitchn แปลและเรียบเรียงโดยทีมงาน kubkhao.com รวมสูตรอาหารทุกชนิด
http://www.rak-sukapap.com/2017/02/blog-post_644.html
http://www.rak-sukapap.com/2017/02/blog-post_644.html
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: เหอๆๆๆ, cutiebarbie
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
iPhone รุ่นประหยัดมาแล้ว!ไปซื้อน้ำแข็งแต่สิ่งที่ได้มาด้วยคือเจ้าตัวนี้ชาวลาวไม่ทน! หลังหนุ่มจีนโพสทิ้งเงินกีบลงในถังขยะ ทำคนลาวถึงกับไม่พอใจ?หวยเด็ด 10 สำนัก คัดมาให้แล้ว หวยซอง (( ชุดที่ 1 )) ประจำงวด 2 พ.ค. 2567ลูกค้าหนุ่มเศร้า หลังรีวิวชุดกีฬาที่ซื้อมา แต่ดันพลาดเห็นหนอนน้อยชาวเน็ตท้าหนุ่มกินกาแฟทุกยี่ห้อ..ไม่น่าเชื่อเลยว่า เขาจะรับคำท้าชาวมุสลิมตันหยงมัสปลื้มใจบิณฑ์ บรรลือฤทธิ์ ไม่แบ่งแยกศาสนา5 ราศีที่มีพญาครุฑคุ้มครองวันนี้ที่รอคอย! กอดทั้งน้ำตา..หนุ่มตามหาแม่แท้ๆ นานกว่า 29 ปีจนเจอHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ผู้สมัครนายกเทศมนตรีเม็กซิโกถูกแทงเสียชีวิตวันนี้ที่รอคอย! กอดทั้งน้ำตา..หนุ่มตามหาแม่แท้ๆ นานกว่า 29 ปีจนเจอไปซื้อน้ำแข็งแต่สิ่งที่ได้มาด้วยคือเจ้าตัวนี้หมวกพลร่มเยอรมันสมัยสงครามโลกครั้งที่สอง!