การค้นพบวิธีเปลี่ยน ไข่ต้ม ให้เป็น ไข่ดิบ
ถ้ามีคนบอกคุณว่ามีเขามีวิธีที่จะเปลี่ยน ไข่ต้ม ให้เป็น ไข่ดิบ คุณอาจคิดว่าเข้าคงบ้าไปแล้ว แต่คุณเชื่อหรือไม่ว่ามีคนทำได้แล้ว!!!!
กระบวนการการต้มไข่คือการที่ความร้อนทำให้โมเลกุลโปรตีนในไข่เกิดการพันกันจนก่อตัวเป็นก้อน ดังนั้นการที่จะทำให้ ไข่ต้ม กลับสภาพเป็นไข่ดิบอีกครั้งคือการทำให้โปรตีนในไข่ต้มเลิกก่อตัวเป็นก้อนนั้นเอง ซึ่งนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย UC Irvine (University of California, Irvine) ในสหรัฐอเมริกาค้นพบส่วนผสมสารเคมีที่สามารถย้อนการก่อตัวเป็นก้อนของโปรตีนในไข่ต้มได้แล้ว!!!!
โดยในการทดลองวิธีเปลี่ยนไข่ต้มให้เป็นไข่ดิบคือการใส่ ไข่ต้ม ที่ถูกต้มมาแล้ว 20 นาที (เหตุที่ใช้ไข่ต้มนานถึง 20 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าไข่นั้นถูกต้มสุก 100%) มาลงในสารเคมีสูตรพิเศษในเครื่องแกว่งที่มีชื่อว่า “Vortex Fluid Device” แล้วแกว่ง เพียงไม่กี่นาทีโมเลกุลโปรตีนที่ก่อตัวเป็นก้อนในไขต้มก็จะถูกแยกออกจากกันแล้วกลายเป็นไข่ดิบอีกครั้ง (แต่อาจเละหน่อยเพราะโดนแกว่ง)
แต่ทว่างานวิจัยนี้ไม่ได้ถูกเริ่มต้นขึ้นเพราะนักวิทยาศาสตร์ต้องการทานไข่ดิบที่เปลี่ยนมาจากไข่ต้มหรอก แต่เป็นเพราะในปัจจุบันงานวิจัยหลายอย่างเช่นงานวิจัยโรคมะเร็งจำเป็นต้องทำการแยกโมเลกุลโปรตีนที่ติดๆ กันออกเพื่อนำมาศึกษา แต่มันทำยากมาก และ ใช้เวลานาน ซึ่งนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย UC Irvine มองว่าถ้าพวกเขาสามารถแยกโมเลกุลโปรตีนที่เกิดการพันกันจนก่อตัวเป็นก้อนใน ไข่ต้ม ออกได้ พวกเขาก็จะสามารถแยกโมเลกุลโปรตีนอะไรก็ได้ที่พันกันได้เช่นกัน
วิธีการแยกโมเลกุลโปรตีนของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย UC Irvine กำลังอยู่ในขั้นตอนการจดสิทธิบัตร ซึ่งประโยชน์ของงานวิจัยนี้จะสามารถช่วยงานวิจัยอื่นๆ ให้สะดวก และ เร็วมากขึ้น รวมทั้งยังสามารถถูกใช้ในภาคอุตสาหกรรมเช่นในการผลิตชีส และ ยาต่างๆ ได้ด้วยเช่นกัน
จังหวัดที่มี พระพุทธรูปใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
ข้าราชการ C8 เงินเดือนเท่าไหร่
สถานศึกษาที่มีนักเรียนน้อยที่สุดในประเทศไทย
ชาติเดียวในอาเซียนที่สามารถผสมผสานการใช้งานเครื่องบิน F-16 (สหรัฐฯ) และ JAS 39 Gripen (สวีเดน) ได้อย่างสมบูรณ์ที่สุด
ประเทศที่มีกองทัพอ่อนแอที่สุดในโลก
"กีธูร์น" หมู่บ้านที่ไม่มีถนน ต้องเดินทางด้วยเรือเท่านั้น
เปิดรายได้พนักงานขับรถเมล์และพนักงานเก็บค่าโดยสาร
จังหวัดอากาศดีที่สุดในไทย เปิดรายชื่อพื้นที่อากาศดีตลอดปี
เปิด 10 สิ่งก่อสร้างใหญ่ที่สุดในโลก มนุษย์สร้าง ไทยติดอันดับด้วย
ส่องรายได้วินมอเตอร์ไซค์ในกรุงเทพฯ เดือนหนึ่งได้เท่าไหร่
เลขเด็ด เลขมาแรง เลขดัง "รวมหวยเด็ดสำนักดัง vol.6" งวดวันที่ 16 มีนาคม 2569
ประเทศที่มีมหาเศรษฐีมากที่สุดในโลก
เปิดอันดับประเทศจ่ายเงินผู้สูงอายุสูงสุดในโลก ใครได้มากที่สุด
หญิงไนจีเรียสร้างสถิติโลก Guinness นับเลขทะลุ 1 ล้าน
5 อันดับ ประเทศที่ไทยนำเข้าเชื้อเพลิงเป็นมูลค่ามากที่สุด


