วิธีทำ ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว สูตรไมโคเวฟ

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.ปลากระพงสด 800 กรัม

2.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

 4.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

 5.น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย

6.ขิงซอย

7.ต้นหอม

8.พริกแดงหั่นแฉลบ

 9.ขึ้นฉ่าย

 วิธีทำ

1.ล้างปลาควักไส้ออกบั้งปลาล้างให้สะอาดพักไว้

2.ปรุงน้ำราดโดยใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำเปล่า คนให้ละลายเข้ากัน

3.นำขึ้นฉ่ายรองก้นจานวางชิ้นปลาไว้ด้านบนราดด้วยน้ำปรุงเข้าไมโครเวฟตั้งไว้ 4 นาที

 4.ครบเวลา 4 นาทีนำออกมาโรยด้วยขิง ต้นหอม พริกแดง เข้าไมโครเวฟอีก 5 นาที

5.เมื่อไมโครเวฟหมดเวลาที่ตั้งไว้อย่าพึ่งนำปลาออกมา ทิ้งไว้สัก 3 นาทีให้ความ รัอนระอุเพื่อน้ำซอสซึมเข้าเนื้อปลา