หน้าแรก Hot Topic Pic Post หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype หาเพื่อน Facebook เว็บบอร์ด พูดคุย ถาม-ตอบ คลิป Video ตรวจหวย หาเพื่อน Skype หาเพื่อน Facebook ผลบอล เกมส์ Quiz Play ไดอารี่ อัลบั้มโหวต คำคม แต่งรูป กริตเตอร์ (รูปวิบวับ) คำนวณ สเปซ Page
หน้าแรกเว็บบอร์ด กระทู้ของฉันค้นหากระทู้ ตั้งกระทู้ใหม่
ดูรายการโปรดเพิ่มเป็นรายการโปรด

“หมึกกินได้” กับนวัตกรรมการทำอาหารแบบใหม่ด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ


กระดานสนทนา หมวด ข่าว Socialโพสท์โดย sickpack

ศาสตราจารย์ Hod Lipson วิศวกรหุ่นยนต์และปัญญาประดิษฐ์จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย ที่นอกจากจะนำทีมนักศึกษาในการสร้างหุ่นยนต์ที่คิดเองและอาจก้าวไปถึงขั้นที่หุ่นยนต์สามารถก้อปปี้ตัวเองขึ้นมาได้ในอนาคต อีกด้านหนึ่งก็ได้คิดค้นวิธีทำอาหารแบบใหม่จากหมึกพิมพ์ 3 มิติที่รับประทานได้ เพื่อปฏิวัติวงการอาหารและขนมขึ้นมา

โดยเครื่องพิมพ์ 3 มิติของ Lipson ที่สร้างขึ้นนี้จะมีอขนาดไม่ต่างจากเครื่องชงกาแฟทั่วไป เราเพียงแต่ผสมหมึกที่จะใช้ขึ้นมาจากส่วนผสมของแป้ง ไข่ หรือส่วนประกอบของอาหารต่างๆที่มีลักษณะเหลวจากนั้นเติมสีผสมอาหารลงไป เมื่อได้หมึกที่รับประทานได้แล้วเราก็เข้าสู่ขั้นตอนการโปรแกรมรูปร่างลักษณะอาหารที่ต้องการผ่านแอพฯที่ออกแบบมาโดยเฉพาะในคอมพิวเตอร์ หัวพิมพ์จะสรรสร้างชิ้นอาหารขึ้นมาให้เรา โดยในอนาคตอาจทำให้ชิ้นอาหารมีความสวยงามซับซ้อนสีสรรแตกต่างที่ยากเกินมือมนุษย์จะทำได้ ซึ่งก็เปิดโอกาสให้เราจัดหาอาหารที่มีคุณค่าในการผสมผสานหมึกพิมพ์ที่น่ากินนี้ขึ้นมาด้วย


ขณะนี้เครื่องพิมพ์อาหาร 3 มิติของ Lipson ยังเป็นแค่ต้นแบบ แต่ทีมงานซึ่งประกอบด้วยนักศึกษาปริญญาเอกและโทหลายชีวิตกำลังทำงานกันแทบไม่ได้หยุดพักเพื่อเข็น “ตัวจริง” ออกมาให้โลกได้ชื่นชม โดยความร่วมมือจากสถาบันอาหาร International Culinary Center ในนครนิวยอร์กอีกแรงเพื่อการันตีคุณประโยชน์และควมอร่อย

 

ขอบคุณที่มา: http://jimmysoftwareblog.com/node/5951
อ้างอิง http://engineering.columbia.edu/news/hod-lipson-3d-food-printing
เรียบเรียงโดย @MrVop
Report เนื้อหา


โพสท์โดย: sickpack
3D
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ "VOTE" และ "SHARE"
0 VOTES
 

แชร์ใน Facebook Tweet
Comment ด้วย facebook

Comment!  

“หมึกกินได้” กับนวัตกรรมการทำอาหารแบบใหม่ด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ
+11 Sailor Saturn

เครืองราคาไม่เกินแสน มันทำช้าคะ กว่าจะได้แต่ละชิ้น 

แลดูจะไม่คุ้มต้องรออีกสัก ห้าปี สิบปี นะคะกว่าเทคโน

โลยีจะถูกและเร็วขึ้น

LIKE: Sleeping Handsome
ตอบความคิดเห็นนี้

Hot Topic อื่นๆของ sickpack


พบแคลเซียมในกุ้งน้ำจืดมีรูปแบบที่ง่ายต่อการดูดซึมต่อร่างกายมนุษย์

นักวิจัยญี่ปุ่นพบวิธีต่อสู้กับคลื่นสึนามิ ด้วย คลื่นแรงโน้มถ่วง-เสียงเชิงกล (AGW)

Cafe X ร้านกาแฟแห่งแรกของโลก ที่ชงกาแฟด้วยหุ่นยนต์

Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ


โคตรเงิบแรง !! วินาที "บี น้ำทิพย์" ทัก "พี่มาช่า" กลางห้อง The Face Thailland แล้วโดนทำแบบนี้ใส่ !! ถึงขั้นทำทุกคนช็อก !! ชาวเน็ตต้องปรบมือลั่น สะใจ!!(ชมคลิป)

หัวใจแตกเป็นเสี่ยงๆ!! "หนุ่ม29" ทำงานตัวเป็นเกลียวหัวเป็นน็อตเลี้ยง "เมียสาวสวย" จู่ๆไปเจอ"ถุงยางใช้แล้ว"บนรถเมีย เผยความจริงเท่านั้น สะใจทั้งโซเชียล!?

ยำหนังหมูสูตรโบราณ

ออสเตรเลียเตรียมกำจัดจิงโจ้1ล้านตัว ชี้เยอะจนเป็นภัยต่อระบบนิเวศ

ถึงจะกรามหักไม่เหมือนเดิม แต่นางเหมียวตัวนี้ก็ไม่เคยหยุดยิ้มเลยสักวัน

โจรจัญไร! ทำได้ไง? ปล้นได้แม้กระทั่งพ่อค้าเร่-หาเช้ากินค่ำ
แชร์ใน Facebook Tweet
ตั้งกระทู้ใหม่ไปหน้าแรกเว็บบอร์ด เพื่อดูกระทู้อื่นๆไปหน้าแรก Postjung.com

 
 
ข้อตกลงการใช้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้ง Report เนื้อหา ติดต่อโฆษณา