หน้าแรก Hot Topic Pic Post หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype หาเพื่อน Facebook เว็บบอร์ด พูดคุย ถาม-ตอบ คลิป Video ตรวจหวย หาเพื่อน Skype หาเพื่อน Facebook เกมส์ Quiz Play ไดอารี่ อัลบั้มโหวต คำคม แต่งรูป กริตเตอร์ (รูปวิบวับ) คำนวณ สเปซ Page
เว็บบอร์ด กระทู้ของฉันค้นหา สร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่
ดูรายการโปรดเพิ่มเป็นรายการโปรด

“หมึกกินได้” กับนวัตกรรมการทำอาหารแบบใหม่ด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ


บอร์ด ข่าว Socialโพสท์โดย wanna kiss

ศาสตราจารย์ Hod Lipson วิศวกรหุ่นยนต์และปัญญาประดิษฐ์จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย ที่นอกจากจะนำทีมนักศึกษาในการสร้างหุ่นยนต์ที่คิดเองและอาจก้าวไปถึงขั้นที่หุ่นยนต์สามารถก้อปปี้ตัวเองขึ้นมาได้ในอนาคต อีกด้านหนึ่งก็ได้คิดค้นวิธีทำอาหารแบบใหม่จากหมึกพิมพ์ 3 มิติที่รับประทานได้ เพื่อปฏิวัติวงการอาหารและขนมขึ้นมา

โดยเครื่องพิมพ์ 3 มิติของ Lipson ที่สร้างขึ้นนี้จะมีอขนาดไม่ต่างจากเครื่องชงกาแฟทั่วไป เราเพียงแต่ผสมหมึกที่จะใช้ขึ้นมาจากส่วนผสมของแป้ง ไข่ หรือส่วนประกอบของอาหารต่างๆที่มีลักษณะเหลวจากนั้นเติมสีผสมอาหารลงไป เมื่อได้หมึกที่รับประทานได้แล้วเราก็เข้าสู่ขั้นตอนการโปรแกรมรูปร่างลักษณะอาหารที่ต้องการผ่านแอพฯที่ออกแบบมาโดยเฉพาะในคอมพิวเตอร์ หัวพิมพ์จะสรรสร้างชิ้นอาหารขึ้นมาให้เรา โดยในอนาคตอาจทำให้ชิ้นอาหารมีความสวยงามซับซ้อนสีสรรแตกต่างที่ยากเกินมือมนุษย์จะทำได้ ซึ่งก็เปิดโอกาสให้เราจัดหาอาหารที่มีคุณค่าในการผสมผสานหมึกพิมพ์ที่น่ากินนี้ขึ้นมาด้วย


ขณะนี้เครื่องพิมพ์อาหาร 3 มิติของ Lipson ยังเป็นแค่ต้นแบบ แต่ทีมงานซึ่งประกอบด้วยนักศึกษาปริญญาเอกและโทหลายชีวิตกำลังทำงานกันแทบไม่ได้หยุดพักเพื่อเข็น “ตัวจริง” ออกมาให้โลกได้ชื่นชม โดยความร่วมมือจากสถาบันอาหาร International Culinary Center ในนครนิวยอร์กอีกแรงเพื่อการันตีคุณประโยชน์และควมอร่อย

 

ขอบคุณที่มา: http://jimmysoftwareblog.com/node/5951
อ้างอิง http://engineering.columbia.edu/news/hod-lipson-3d-food-printing
เรียบเรียงโดย @MrVop
Report เนื้อหา


โพสท์โดย: wanna kiss
6M
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ "VOTE" และ "SHARE"
15 VOTES
 
Voted By: ดูดี มีชาติตระกูล, zerotype, Zoi

แชร์ใน Facebook Tweet
Comment ด้วย facebook

Comment!  

“หมึกกินได้” กับนวัตกรรมการทำอาหารแบบใหม่ด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ
+11 Sailor Saturn

เครืองราคาไม่เกินแสน มันทำช้าคะ กว่าจะได้แต่ละชิ้น 

แลดูจะไม่คุ้มต้องรออีกสัก ห้าปี สิบปี นะคะกว่าเทคโน

โลยีจะถูกและเร็วขึ้น

LIKE: Sleeping Handsome
ตอบความคิดเห็นนี้

Hot Topic อื่นๆของ wanna kiss


พบแคลเซียมในกุ้งน้ำจืดมีรูปแบบที่ง่ายต่อการดูดซึมต่อร่างกายมนุษย์

นักวิจัยญี่ปุ่นพบวิธีต่อสู้กับคลื่นสึนามิ ด้วย คลื่นแรงโน้มถ่วง-เสียงเชิงกล (AGW)

Cafe X ร้านกาแฟแห่งแรกของโลก ที่ชงกาแฟด้วยหุ่นยนต์

Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ


คอสเพลย์ผู้เฒ่าเต่า จากเรื่องดราก้อนบอล เห็นทีแรกต้องบอกว่ามันใช่มากๆ

หวานละมุนฟรุ้งฟริ้งเว่อร์ “ญาญ่า อุรัสยา” แจกความน่ารักสดใส กับแฟชั่นล่าสุด

"ดร.เวทิน ชาติกุล" นักปราชญ์ระดับอบต. สอน "ศ.ดร.นอมซอมสกี้ " นักปราชญ์ระดับโลกที่มัก เปรยตนเองเป็นศูนย์กลางแห่งจักรวาล

มีอะไรบ้าง ที่เรารู้สึกว่า มันน้อย จนเป็นสไตล์ เมื่อเทียบกับราคาที่เราจ่ายไป มาแชร์กัน

แฟนชอบกัด..ไปทั่ว ทำไงดีครับ!!

นางร้ายฟิน! ไอซ์ อภิษฎา ตาลุกวาว 77 หนุ่มหล่อทั่วไทย Mr.Supranational Thailand
แชร์ใน Facebook Tweet
ตั้งกระทู้ใหม่ไปหน้าแรกเว็บบอร์ด เพื่อดูกระทู้อื่นๆไปหน้าแรก Postjung.com

 
 
ข้อตกลงการใช้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้ง Report เนื้อหา ติดต่อโฆษณา