หน้าแรก Hot Topic เว็บบอร์ด Pic Post หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype หาเพื่อน Facebook พูดคุย ถาม-ตอบ คลิป Video ตรวจหวย เกมส์ Quiz Play ไดอารี่ อัลบั้มโหวต คำคม แต่งรูป กริตเตอร์ (รูปวิบวับ) คำนวณ สเปซ Page
เว็บบอร์ด กระทู้ของฉันค้นหา สร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่
ดูรายการโปรดเพิ่มเป็นรายการโปรด

“หมึกกินได้” กับนวัตกรรมการทำอาหารแบบใหม่ด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ


บอร์ด ข่าว Socialโพสท์โดย ิทาสแมว

ศาสตราจารย์ Hod Lipson วิศวกรหุ่นยนต์และปัญญาประดิษฐ์จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย ที่นอกจากจะนำทีมนักศึกษาในการสร้างหุ่นยนต์ที่คิดเองและอาจก้าวไปถึงขั้นที่หุ่นยนต์สามารถก้อปปี้ตัวเองขึ้นมาได้ในอนาคต อีกด้านหนึ่งก็ได้คิดค้นวิธีทำอาหารแบบใหม่จากหมึกพิมพ์ 3 มิติที่รับประทานได้ เพื่อปฏิวัติวงการอาหารและขนมขึ้นมา

โดยเครื่องพิมพ์ 3 มิติของ Lipson ที่สร้างขึ้นนี้จะมีอขนาดไม่ต่างจากเครื่องชงกาแฟทั่วไป เราเพียงแต่ผสมหมึกที่จะใช้ขึ้นมาจากส่วนผสมของแป้ง ไข่ หรือส่วนประกอบของอาหารต่างๆที่มีลักษณะเหลวจากนั้นเติมสีผสมอาหารลงไป เมื่อได้หมึกที่รับประทานได้แล้วเราก็เข้าสู่ขั้นตอนการโปรแกรมรูปร่างลักษณะอาหารที่ต้องการผ่านแอพฯที่ออกแบบมาโดยเฉพาะในคอมพิวเตอร์ หัวพิมพ์จะสรรสร้างชิ้นอาหารขึ้นมาให้เรา โดยในอนาคตอาจทำให้ชิ้นอาหารมีความสวยงามซับซ้อนสีสรรแตกต่างที่ยากเกินมือมนุษย์จะทำได้ ซึ่งก็เปิดโอกาสให้เราจัดหาอาหารที่มีคุณค่าในการผสมผสานหมึกพิมพ์ที่น่ากินนี้ขึ้นมาด้วย


ขณะนี้เครื่องพิมพ์อาหาร 3 มิติของ Lipson ยังเป็นแค่ต้นแบบ แต่ทีมงานซึ่งประกอบด้วยนักศึกษาปริญญาเอกและโทหลายชีวิตกำลังทำงานกันแทบไม่ได้หยุดพักเพื่อเข็น “ตัวจริง” ออกมาให้โลกได้ชื่นชม โดยความร่วมมือจากสถาบันอาหาร International Culinary Center ในนครนิวยอร์กอีกแรงเพื่อการันตีคุณประโยชน์และควมอร่อย

 

ขอบคุณที่มา: http://jimmysoftwareblog.com/node/5951
อ้างอิง http://engineering.columbia.edu/news/hod-lipson-3d-food-printing
เรียบเรียงโดย @MrVop
Report เนื้อหา


โพสท์โดย: ิทาสแมว
8M
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ "VOTE" และ "SHARE"
15 VOTES
 
Voted By: ดูดี มีชาติตระกูล, zerotype, Zoi

แชร์ใน Facebook Tweet
Comment ด้วย facebook

Comment!  

“หมึกกินได้” กับนวัตกรรมการทำอาหารแบบใหม่ด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ
+11 Sailor Saturn

เครืองราคาไม่เกินแสน มันทำช้าคะ กว่าจะได้แต่ละชิ้น 

แลดูจะไม่คุ้มต้องรออีกสัก ห้าปี สิบปี นะคะกว่าเทคโน

โลยีจะถูกและเร็วขึ้น

LIKE: Sleeping Handsome
ตอบความคิดเห็นนี้

Hot Topic อื่นๆของ ิทาสแมว


พบแคลเซียมในกุ้งน้ำจืดมีรูปแบบที่ง่ายต่อการดูดซึมต่อร่างกายมนุษย์

นักวิจัยญี่ปุ่นพบวิธีต่อสู้กับคลื่นสึนามิ ด้วย คลื่นแรงโน้มถ่วง-เสียงเชิงกล (AGW)

Cafe X ร้านกาแฟแห่งแรกของโลก ที่ชงกาแฟด้วยหุ่นยนต์

Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ


ภาพสุดหลอน " งูในปากกบ"

น่าคิด!! "อะไรจะเกิดก่อน ระหว่างผู้เกี่ยวข้องจัดซื้อ "จีที 200" ในไทยได้รับโทษ กับ คนขาย "ไม้ล้างป่าช้า" พ้นโทษจำคุกในอังกฤษ"

คุณยายญี่ปุ่น วัย 87 ปี ถ่ายภาพตัวเองแล้วตัดต่อภาพได้สุดฮา

แชร์ให้รู้กัน : ถ่าน AA สีเขียว กับ สีแดง แตกต่างกันอย่างไร

กระดูกทับเส้นประสาท รักษาด้วยตัวเองก็ได้ ไม่ต้องผ่าตัด (clip)

โดนแฟนดูถูกว่าเงินเก็บน้อยกว่า 50% ของรายได้
แชร์ใน Facebook Tweet
ตั้งกระทู้ใหม่ไปหน้าแรกเว็บบอร์ด เพื่อดูกระทู้อื่นๆไปหน้าแรก Postjung.com

 
 
ข้อตกลงการใช้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้ง Report เนื้อหา ติดต่อโฆษณา