หน้าแรก เว็บบอร์ด Pic Post หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype หาเพื่อน Facebook คลิป Video ตรวจหวย เกมส์ Quiz Play ไดอารี่ อัลบั้มโหวต คำคม แต่งรูป กริตเตอร์ (รูปวิบวับ) คำนวณ สเปซ Page
เว็บบอร์ด Hot Topicค้นหา สร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่
ดูรายการโปรดเพิ่มเป็นรายการโปรด

“หมึกกินได้” กับนวัตกรรมการทำอาหารแบบใหม่ด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ


บอร์ด ข่าว Socialโพสท์โดย ิทาสแมว

ศาสตราจารย์ Hod Lipson วิศวกรหุ่นยนต์และปัญญาประดิษฐ์จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย ที่นอกจากจะนำทีมนักศึกษาในการสร้างหุ่นยนต์ที่คิดเองและอาจก้าวไปถึงขั้นที่หุ่นยนต์สามารถก้อปปี้ตัวเองขึ้นมาได้ในอนาคต อีกด้านหนึ่งก็ได้คิดค้นวิธีทำอาหารแบบใหม่จากหมึกพิมพ์ 3 มิติที่รับประทานได้ เพื่อปฏิวัติวงการอาหารและขนมขึ้นมา

โดยเครื่องพิมพ์ 3 มิติของ Lipson ที่สร้างขึ้นนี้จะมีอขนาดไม่ต่างจากเครื่องชงกาแฟทั่วไป เราเพียงแต่ผสมหมึกที่จะใช้ขึ้นมาจากส่วนผสมของแป้ง ไข่ หรือส่วนประกอบของอาหารต่างๆที่มีลักษณะเหลวจากนั้นเติมสีผสมอาหารลงไป เมื่อได้หมึกที่รับประทานได้แล้วเราก็เข้าสู่ขั้นตอนการโปรแกรมรูปร่างลักษณะอาหารที่ต้องการผ่านแอพฯที่ออกแบบมาโดยเฉพาะในคอมพิวเตอร์ หัวพิมพ์จะสรรสร้างชิ้นอาหารขึ้นมาให้เรา โดยในอนาคตอาจทำให้ชิ้นอาหารมีความสวยงามซับซ้อนสีสรรแตกต่างที่ยากเกินมือมนุษย์จะทำได้ ซึ่งก็เปิดโอกาสให้เราจัดหาอาหารที่มีคุณค่าในการผสมผสานหมึกพิมพ์ที่น่ากินนี้ขึ้นมาด้วย


ขณะนี้เครื่องพิมพ์อาหาร 3 มิติของ Lipson ยังเป็นแค่ต้นแบบ แต่ทีมงานซึ่งประกอบด้วยนักศึกษาปริญญาเอกและโทหลายชีวิตกำลังทำงานกันแทบไม่ได้หยุดพักเพื่อเข็น “ตัวจริง” ออกมาให้โลกได้ชื่นชม โดยความร่วมมือจากสถาบันอาหาร International Culinary Center ในนครนิวยอร์กอีกแรงเพื่อการันตีคุณประโยชน์และควมอร่อย

 

ขอบคุณที่มา: http://jimmysoftwareblog.com/node/5951
อ้างอิง http://engineering.columbia.edu/news/hod-lipson-3d-food-printing
เรียบเรียงโดย @MrVop
Report เนื้อหา


โพสท์โดย: ิทาสแมว
1Y
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ "VOTE" และ "SHARE"
15 VOTES
 
Voted By: ดูดี มีชาติตระกูล, zerotype, Zoi

แชร์ใน Facebook Tweet
 
“หมึกกินได้” กับนวัตกรรมการทำอาหารแบบใหม่ด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ
+11 Sailor Saturn

เครืองราคาไม่เกินแสน มันทำช้าคะ กว่าจะได้แต่ละชิ้น 

แลดูจะไม่คุ้มต้องรออีกสัก ห้าปี สิบปี นะคะกว่าเทคโน

โลยีจะถูกและเร็วขึ้น

LIKE: Sleeping Handsome
ตอบความคิดเห็นนี้
กระทู้ล่าสุด
หมอแสงซัดแรง! ผู้ใหญ่ในบ้านเมืองหน้าด้าน!! กินยาหมอแสง แต่ไม่กล้าพูด!! ลั่น! อย่ากินเลยเปลือง"แจ็ค" ประกาศลั่น! เด็กคนไหนอุ้มไม่ร้อง รับรองเท้ายี่ห้อดังไปเลยโรงเรียนทักษะพิพัฒน์ โดยเอสซีจี เผยเคล็ดลับขับขี่ปลอดภัย รับเทศกาลสงกรานต์แค่ขรี้ติด!! ลั่นทั้งโซเชี่ยลกับคลิปสาวสองออกมาตะโกน+กลิ้งลงข้างถนนยามค่ำคืน ตัดพ้อคนรักที่ทิ้งตน7 สุดยอดเมนูอาหารจานโหด ที่วิธีการทำสุดแสนจะซาดิสต์ที่สุดในโลก
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

ศาลอินโดตัดสิน จำคุก อดีตประธานสภาฯ อินโด เซ่นรับสินบน นาฬิกาหรู 'ริชาร์ด มิลล์'

"ไปให้สุดๆ"

โดนแล้วชาวเกรียน!! “พชร์ อานนท์” ส่งตัวแทน “น้ำ อนันต์” วิริยุตตศิลป์” มาพร้อมกับทนาย เข้าแจ้งความจับเกรียนคีย์บอร์ด

หายสงสัยทันที!!! ส่องชีวิต "หนุ่มถูกหวย30ล้าน" ซื้องวดไหนถูกงวดนั้น! กระจ่างชัดทำไมถึงรวยมาก

ใครเป็นเหมือนเราบ้าง ตอนนี้กำลังสนใจผ้าไทยมากๆ

รวมรูปฮาๆ ชิวๆ เบาสมอง
Hot Topic อื่นๆของ ิทาสแมว

พบแคลเซียมในกุ้งน้ำจืดมีรูปแบบที่ง่ายต่อการดูดซึมต่อร่างกายมนุษย์

นักวิจัยญี่ปุ่นพบวิธีต่อสู้กับคลื่นสึนามิ ด้วย คลื่นแรงโน้มถ่วง-เสียงเชิงกล (AGW)

Cafe X ร้านกาแฟแห่งแรกของโลก ที่ชงกาแฟด้วยหุ่นยนต์
แชร์ใน Facebook Tweet
ตั้งกระทู้ใหม่ไปหน้าแรกเว็บบอร์ด เพื่อดูกระทู้อื่นๆไปหน้าแรก Postjung.com

 
 
ข้อตกลงการใช้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้ง Report เนื้อหา ติดต่อโฆษณา