วิธีทำ ยำผักบุ้งทอดกรอบ
เนื้อหาโดย totoens
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ผักบุ้ง
2.แป้งทอดกรอบ
3.น้ำโซดาแช่เย็น
4.น้ำมันพืช
5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
7.มะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
9.หมูสับรวน 150 กรัม
10.กุ้งลวก 100 กรัม
11.พริกสับหยาบ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
12.ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
13.มะเขือเทศราชินี 3 ลูก
14.ผักชี 1 ต้น
15.หอมใหญ่หั่น 10 กรัม
วิธีทำ
1.ล้างผักบุ้งให้สะอาดพักให้สเด็ดน้ำ หั่นเป็นท่อนๆ
2.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำโซดาแช่เย็นให้เนื่อแป้งค่อนข้างหนืด
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะ นำผักบุ่งลงชุบแป้งลงทอดให้เหลืองกรอบตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
4.ทำน้ำยำโดยใส่พริก น้ำตาล มะนาว น้ำปลา ผงปรุงรสคลุกให้เข้ากัน
5.ใส่หมูสับ กุ้งลวก ต้นหอม ผักชี มะเขือเทศ คลุกให้เข้ากัน
6.จัดจานทานคู่กับน้ำจิ้ม
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
84 VOTES (4/5 จาก 21 คน)
VOTED: zerotype, bgs, willbe, แมวฮั่ว แมวขี้น้อยใจ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปี
พืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่า
แคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการี
ชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบิน
'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน
บุกจับเซียนพระลูกผู้ใหญ่บ้าน ยิงกลางร้านอาหารนครปฐม เสียชีวิต 2 เจ็บ 3
ชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีด
พบกองอาเจียนข้างตัว นัทปง ก่อนเสียชีวิต ตำรวจได้กั้นพื้นที่เพื่อตรวจสอบอย่างละเอียดอีกครั้ง
เพื่อนสนิทเปิดใจหลังเกิดเหตุ! เผย 'ณัฐวุฒิ ปงลังกา' หลับไม่ตื่น-ไม่ขอตอบปมทะเลาะในวงเหล้า ขณะผลชันสูตรชี้ชัดพบ "ไซยาไนด์"Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบิน
แคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการี
“นานา ไรบีนา” เพิ่งพ้นคุกก็เจอดราม่าซ้อน—เพื่อน (เคย) รักแห่ออกมาสวนแรง
🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปี
"ฮุนเซน" เงินหมด ทหาร BHQ คู่ใจทรยศ แอบซบอก "สมรังสี"กระทู้อื่นๆในบอร์ด
อาหาร
“Sannakji Hoe” อาหารสุดท้าทายจากเกาหลีใต้ — หมึกสดดิ้นได้บนจาน ที่ต้องกินทั้งที่ยังมีชีวิต!
วันว่างๆ กับเมนูขนมกล้วย
ดราม่าข้ามประเทศ! ชาวเน็ตกัมพูชาเดือด คนญี่ปุ่นเปิด “ร้านอาหารไทย” ในญี่ปุ่น – ฝั่งเน็ตไทยสวนแรง “ก่อนจะให้เปิดร้านกัมพูชา ขอถามก่อน…อาหารกัมพูชาคืออะไร?”
อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ: กินให้ถูกหลัก เพื่อพลังงานทั้งวัน