วิธีทำ ยำผักบุ้งทอดกรอบ
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ผักบุ้ง
2.แป้งทอดกรอบ
3.น้ำโซดาแช่เย็น
4.น้ำมันพืช
5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
7.มะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
9.หมูสับรวน 150 กรัม
10.กุ้งลวก 100 กรัม
11.พริกสับหยาบ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
12.ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
13.มะเขือเทศราชินี 3 ลูก
14.ผักชี 1 ต้น
15.หอมใหญ่หั่น 10 กรัม
วิธีทำ
1.ล้างผักบุ้งให้สะอาดพักให้สเด็ดน้ำ หั่นเป็นท่อนๆ
2.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำโซดาแช่เย็นให้เนื่อแป้งค่อนข้างหนืด
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะ นำผักบุ่งลงชุบแป้งลงทอดให้เหลืองกรอบตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
4.ทำน้ำยำโดยใส่พริก น้ำตาล มะนาว น้ำปลา ผงปรุงรสคลุกให้เข้ากัน
5.ใส่หมูสับ กุ้งลวก ต้นหอม ผักชี มะเขือเทศ คลุกให้เข้ากัน
6.จัดจานทานคู่กับน้ำจิ้ม
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
84 VOTES (4/5 จาก 21 คน)
VOTED: zerotype, bgs, willbe, แมวฮั่ว แมวขี้น้อยใจ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
แม่น้ำที่อันตรายที่สุดในโลกเผยโฉมหน้า "แบงค์" ที่ "เจ๊ปิ่น ทรงหิว" เต๊าะจนสำเร็จ..งานนี้ไม่หิวอีกต่อไปแล้ว!สาวสั่งอาหารผ่านแอพฯ แต่ไรเดอร์แชทบอกเธอให้เปลี่ยนร้าน เพราะร้านนี้สกปรกมาก 😌เร็วแรงทะลุนรกจริงๆ.."เฟอร์รารี่" ดิ่งลงข้างทาง เพราะไม่เคยคิดเบรคเกิดเหตุทะเลาะวิวาททั่วสนามบินรัวซีเปิดบ้านซุปตาร์ "ลิซ่า BLACKPINK" ที่เกาหลีใต้ มูลค่ากว่า 200 ล้าน..ฉลองวันเกิดครบ 27 ปีคลิปไวรัล! “เตือนแล้วไมีฟัง” พ่อสั่งสอนลูกชาย โดยทุบคอนโซลเกมจนพังยับเยินปูตินยัน "รัสเซียพร้อมสอย เครื่องบินรบนาโต"แดนเซอร์ "ลำไย ไหทองคำ" หล่อระดับพระเอก..ค่ายเตรียมดันเป็นศิลปินแล้วHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ปูตินยัน "รัสเซียพร้อมสอย เครื่องบินรบนาโต"เร็วแรงทะลุนรกจริงๆ.."เฟอร์รารี่" ดิ่งลงข้างทาง เพราะไม่เคยคิดเบรครพ.แม่ลาน แจง! "บังชาติ"หรือ"แม่หญิงลี" ไม่ได้เป็นบุคลากรรพ.แม่ลาน หลังบุคคลดังกล่าวทำให้เกิดความเข้าใจผิด!คลิปไวรัล! “เตือนแล้วไมีฟัง” พ่อสั่งสอนลูกชาย โดยทุบคอนโซลเกมจนพังยับเยิน