วิธีทำ เห็ดเข็มทองห่อเบค่อนย่างเนย

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

 1.เห็ดเข็มทอง 2.เบค่อน 3.เนย 4.น้ำมัน 5.พริกขี้หนู รากผักชี กระเทียม

 6.น้ำปลา 7.น้ำตาล 8.มะนาว 9.น้ำต้มสุก 10.ไม้จิ้มฟัน

วิธีทำ

 1.หั่นเบค่อนให้ความยาวพอสำหรับม้วน

 2.ตัดโคนของเห็ดออก

 3.วางเห็ดเข็มทิงที่ปลายเบค่อนแล้วม้วน ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้

 4.ตั้งกระทะใส่เนยและน้ำมันพืชเล็กน้อยเกลี่ยให้ทั่วกระทะ

 5.นำเห็ดที่พันด้วยเบค่อนลงนาบกลับด้านให้สุกทั่วกัน

 6.ทำน้ำจิ้มโดยใส่พริก กระเทียม รากผักชีตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะนาว น้ำต้มสุก

 7.จัดเห็ดใส่จานทานคู่กับน้ำจิ้ม