ปลาทูสดต้มขมิ้น

ปลาทูสดต้มขมิ้น

 เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

 1.ปลาทูสด 2.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ขมิ้นบุบ กระเทียม หัวหอมแดง 3.เกลือ

4.น้ำตาล 5.ผงปรุงรส 6.น้ำปลา 7.น้ำเปล่า

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำใส่เกลือเล็กน้อย ผงปรุงรสใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ขมิ้นบุบ กระเทียม หัวหอมแดง ลงไปต้ม

2.เมื่อน้ำเดือดใส่ปลาทูลงไป

3.เติมน้ำตาล น้ำปลา

 4.เดือดอีกครั้งปิดไฟตักใส่ถ้วย