วิธีทำ คั่วกลิ้งหมู รสเด็ด
เนื้อหาโดย totoens
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.เนื้อหมู 2.เครื่องแกงเผ็ดคั่วกลิ้งใต้ 3.กะปิ 4.ข่าอ่อนซอย 5.ตะไคร้ซอย 6.ใบมะกรูดซอย
7.น้ำมันพืช 8.น้ำตาล9.น้ำปลา 10.พริกไทยอ่อน 11.พริกขี้หนูสด
**หากหาเครื่องแกงคั่วกลิ้งไม่ได้ ใช้เครื่องแกงกะทิแล้วตำพริกไทยและพริกสดเพิ่มลงไปได้เช่นกัน ลักษณะของเครื่องแกงคั่วกลิ้งเนื้อจะหยาบกว่าเครื่องแกงกะทิรสชาติเผ็ดร้อนมากกว่า**
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันผัดกับเครื่องแกงและกะปิให้หอม
2.ใส่หมูลงไปผัดคลุกให้เข้ากัน ไม่ต้องเติมน้ำเพราะผัดสักพักน้ำในเนื้อหมูจะออกมาเอง
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา **ก่อนใส่น้ำปลาให้ชิมรสชาติก่อนเพราะกะปิและเครื่องแกงมีรสชาติออกเค็มอยู่แล้ว**
4.ใส่ตะไคร้ซอย ข่าอ่อนซอย ผัดให้เข้ากันสักพัก
5.ใส่ใบมะกรูดซอย พริกขี้หนูสดผัดให้เข้ากันอีกครั้งปิดไฟ
6.ตักใส่จานโรยใบมะกรูดเพิ่ม และโรยหน้าด้วยพริกไทยเม็ด
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
VOTED: zerotype, Tabebuia
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นี่คือวงเวียนในเขมร ที่ใช้งบประมาณไปกว่า 70 ล้านบาทในการก่อสร้าง!ชาวญี่ปุ่นออกตามล่าหาลิงแปลก ในป่าลึกมีผู้เสียชีวิต 7 ราย ในโรงงานปูนซีเมนต์ ของเวียดนาม"ปิงปอง" ทำถึงมาก! คัฟเวอร์เป็น "ลาบูบู้"..แบบนี้ลิมิเตดแน่นอน!!อวัยวะร่างกายกลัวอะไร😆 ชวนเข้ามาดูภาพถ่ายอันน่าทึ่ง พิสูจน์ว่าไม่มีใครสามารถรู้ทุกอย่าง เกี่ยวกับโลกได้ 😉ข้าวเหนียวมะม่วงของไทย คว้าอันดับ 2 ขนมหวานประเภทมีข้าวเป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุดของโลกหนุ่มรีวิวกินไข่ต้ม 3-4 ฟอง 7 วัน น้ำหนักลด 15 กิโลกรัม!!! พุงยุบอย่างเห็นได้ชัดHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สังคมสมัยนี้ รู้หน้าไม่รู้ใจ ? #หนังสั้น #สะท้อนสังคม"ข้าวเหนียวมะม่วง" โดนเคลม! เขมรลั่น ต้นกำเนิดมาจากกำแพงนครวัด?ครูไม่ช่วย นศ.ฝึกงานโหด! เข้างานตี5 ออก5โมงเย็น..สรุปดราม่า แน็ก - กามินยิ้มอ่อนกับเขมรรายวัน : ส่งท้ายวันปีใหม่เขมร (ไม่อยากใช้ คำว่า สงกรานต์เขมรเล๊ย) ด้วยการลอยกระทงเด้อ ตามสูตร "ลอยกระทง วันปีใหม่ "