วิธีทำ คั่วกลิ้งหมู รสเด็ด
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.เนื้อหมู 2.เครื่องแกงเผ็ดคั่วกลิ้งใต้ 3.กะปิ 4.ข่าอ่อนซอย 5.ตะไคร้ซอย 6.ใบมะกรูดซอย
7.น้ำมันพืช 8.น้ำตาล9.น้ำปลา 10.พริกไทยอ่อน 11.พริกขี้หนูสด
**หากหาเครื่องแกงคั่วกลิ้งไม่ได้ ใช้เครื่องแกงกะทิแล้วตำพริกไทยและพริกสดเพิ่มลงไปได้เช่นกัน ลักษณะของเครื่องแกงคั่วกลิ้งเนื้อจะหยาบกว่าเครื่องแกงกะทิรสชาติเผ็ดร้อนมากกว่า**
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันผัดกับเครื่องแกงและกะปิให้หอม
2.ใส่หมูลงไปผัดคลุกให้เข้ากัน ไม่ต้องเติมน้ำเพราะผัดสักพักน้ำในเนื้อหมูจะออกมาเอง
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา **ก่อนใส่น้ำปลาให้ชิมรสชาติก่อนเพราะกะปิและเครื่องแกงมีรสชาติออกเค็มอยู่แล้ว**
4.ใส่ตะไคร้ซอย ข่าอ่อนซอย ผัดให้เข้ากันสักพัก
5.ใส่ใบมะกรูดซอย พริกขี้หนูสดผัดให้เข้ากันอีกครั้งปิดไฟ
6.ตักใส่จานโรยใบมะกรูดเพิ่ม และโรยหน้าด้วยพริกไทยเม็ด
เนื้อหาโดย: totoens
เขียนโดย totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
VOTED: zerotype, Tabebuia
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดเดียวในไทย ที่ไม่มีภูเขาเลยแม้แต่ลูกเดียว
10 จังหวัดที่ “อากาศร้อนที่สุดในไทย” ร้อนจนอยู่ยากแค่ไหน
จังหวัดไหน “ร้อนนานที่สุดในไทย” ไม่ใช่แค่ร้อนแรง แต่ร้อนยาวทั้งปี
จังหวัดเดียวในไทย ที่ ไม่มีนิคมอุตสาหกรรมเลยแม้แต่แห่งเดียว
3 จังหวัดอีสานที่ “เจริญที่สุด” ใครขึ้นเบอร์ 1 คนส่วนใหญ่เดาผิด
10 อาชีพที่ AI กำลังแทนที่เร็วที่สุดในไทย (มีของคุณไหม)
ไทเกอร์ วูดส์ ถูกจับเมาแล้วขับ ทั้งที่ผลแอลกอฮอล์เป็นศูนย์
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวด 1 เม.ย. 69 จากสถิติย้อนหลัง 20 ปี
อาจารย์ออร่า มหารานี แนวทางมหาเศรษฐีงวด 1 เม.ย. 69 กับทักษาโหรรานี
คิดได้ยังไง อยากสร้างภูเขาบนตึก เรื่องเหมือนจะเป็นเรื่องโอเวอร์ แต่ดันมีคนทำจริงๆซะอย่างนั้น
จังหวัดที่ “สูงที่สุดในไทย” คนละโลกกับสมุทรสงคราม
5 อาชีพรายได้สูงในไทย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ประเทศที่มีประชากรความสูงที่สุด
กินผิดมาตลอด! ข้าวโพด 2 แบบนี้ แคลต่างกันชัด คนลดน้ำหนักต้องรู้
ไทเกอร์ วูดส์ ถูกจับเมาแล้วขับ ทั้งที่ผลแอลกอฮอล์เป็นศูนย์
ทะเลสาบที่แตะแล้วกลายเป็นหินมีอยู่จริงบนโลก..บอกเลยน่ากลัวสุดๆ
เฮยตู้ซาน ภูเขาสีดำในจีน เผยภูมิประเทศคล้ายดาวอังคาร
5 อันดับภาพยนตร์ไทย ที่ทำรายได้มากที่สุดตลอดกาล


