ผัดผักห้าสหาย

ผัดผักห้าสหาย

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.ยอดคะน้าฮ่องกง 2.แครอทหั่นท่อนยาว 3.ดอกกะหล่ำ 4.ข้าวโพดอ่อน 5.เห็ดหอมสด 6.น้ำมันหอย

7.น้ำเปล่า 8.น้ำตาล 9.ซอสปรุงรส 10.แป้งข้าวโพด 11.กระเทียมเจียว 12.เกลือ 14.น้ำมันพืช

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำใส่เกลือ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยเพิ่มให้ผักสวยเงางาม

2.เมื่อน้ำเดือดใส่ํกลงไปลวกโดยใส่ผักสีอ่อนลงไปก่อน

3.ตักผักขึ้นน๊อคน้ำเย็นเพื่อความเขียวสดและกรอบของผัก

4.ตั้งน้ำมันเล็กน้อยใส่น้ำมันหอย น้ำเปล่า น้ำตาล ซอสปรุงรส ชิมรสดูตามชอบ

5.ค่อยแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำลงไป คนให้เข้ากัน

6.จัดผักเรียงให้สวยงามราดด้วยน้ำราดที่ปรุงไว้

7.โรยด้วยกระเทียวเจียว