หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ คำนวณค่างวดผ่อนรถ
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

" บัวลอยเผือกขนุน " ของหวานถูกใจ วิธีทำง่ายๆ ที่ทำได้ไม่ยาก

บอร์ด ข่าววันนี้ โพสท์โดย joynalinee

สวัสดีชาว pantip ทุกคน หลังจากครั้งที่แล้วเจนได้ลงกระทู้เกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไว้ วันนี้นึกอยากจะทานเมนูเกี่ยวกับของหวานบ้าง เลยนึกถึงเมนูที่แม่ชอบทำให้ทานตอนสมัยอยู่ที่บ้านที่ต่างจังหวัด คือเมนู “ บัวลอยเผือกขนุน “ กินครั้งแรกบอกเลยว่าชอบมาก เพราะเนื้อบัวลอยเคี้ยวแล้วนุ่ม หอม ได้รสชาติเผือก ใครที่ชอบทานบัวลอยจะต้องฟิน แถมได้ความหวานและหอมจากขนุนยิ่งทำให้หอมอร่อยยิ่งขึ้น ทำเสร็จแล้วเพื่อนๆ ทานกันจนเกลี้ยงไม่เหลือให้ติดก้นหม้อเลยค่ะ สูตรนี้จะพิเศษตรงที่เราจะใช้กะทิมาผสมกับแป้งแทนน้ำ จึงทำให้เนื้อบัวลอย หอม หวานมัน อร่อยยิ่งขึ้น

มาดูวิธีการทำและส่วนผสมกันนะคะ ขั้นตอนไม่ยาก ขนาดเจนเป็นคนที่ทำอาหารไม่เก่งยังทำได้ รับรองว่าคนอื่นๆ ทำได้อร่อยแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม

1. เผือก 1 หัว
2. แป้งข้าวเจ้า ½ กิโลกรัม
3. ใบเตยหอม
4. น้ำตาล
5. เกลือ
6. ขนุน
7. หัวกะทิ 1 กิโลกรัม

วิธีทำ

1. หั่นเผือกไม่ให้หนามาก 1 หัว โดยหั่นลงไปแช่ในน้ำเกลือ เพื่อไม่ให้เผือกมีสีดำ
2. ต้มเผือกให้เปื่อย ตักขึ้นจากหม้อ
3. ขยำเผือกให้เป็นเนื้อละเอียด
4. ผสมแป้งกับเผือกโดยใช้หัวกะทิเป็นตัวละลายแป้ง ( ความลับความมันอร่อยของแป้งอยู่ที่ละลายแป้งด้วยหัวกะทิ )
5. นวดแป้งกับเผือกให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นให้ปั้นแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ
6. นำกะทิมาตั้งไฟพร้อมใส่ใบเตยหอม ต้มจนเเดือดแล้วเอาใบเตยหอมออก
7. ใส่น้ำตาล และ เกลือ ลงไปพอประมาณ พร้อมชิมรส
8. ใส่ขนุนลงไปในน้ำกะทิ
9. ใส่แป้งที่เราปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ลงไป
10. เมื่อแป้งสุกก็จะลอยขึ้นมา ตักใส่จานพร้อมรับประทาน

แรงบันดาลใจในการทำอาหารก็มาจากการที่เจนชอบเข้าไปดูตามเว็บไซต์อาหารต่างๆ แล้วนำมาปรับปรุงสูตรหรือปรับตามแบบฉบับของเราเอง อาจจะทำมาอร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง แต่ก็สุขใจทุกครั้งเวลาทำอาหารออกมาแล้วมีคนชมว่าอร่อย ให้เครดิตเว็บไซต์อาหารที่เจนชอบเข้าไปดูสูตรเค้าบ่อยๆ แล้วกันค่ะ


http://เมนู.net หวังว่ากระทู้นี้คงจะเป็นประโยชน์ให้กับคนที่ชอบทำอาหารนะคะ แล้วเจนจะกลับมาใหม่เมื่อชาว pantip ต้องการค่ะ !!!!

ขอบคุณที่มา: https://pantip.com/topic/36006067

สมาชิกหมายเลข 3288885
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: joynalinee
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
136 VOTES (4/5 จาก 34 คน)
VOTED: chatchaizzz, paitoon11, bankboy, pimmada55, น ส ไผ่หวาน มาค่ะ, beerzazap, Tabebuia, แมวฮั่ว แมวขี้น้อยใจ, bearygirl, joynalinee
 
" บัวลอยเผือกขนุน " ของหวานถูกใจ วิธีทำง่ายๆ ที่ทำได้ไม่ยาก
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เมืองทิพย์จะลุกเป็นไฟ!! "พระมหาเทวีเจ้า" vs "พระมหาเทวีเจ้า" ใครตัวจริง ใครตัวปลอมpm 2.5 ว่าหนักแล้ว "หิมะดำ" มันกลับมาแล้ว หนักกว่าเดิม เดือดร้อนกันทั่วล้นห้าง! แห่เข้าแถว-กางมุ้งรอ ซื้อขนมปังแบรนด์ดังจากเมืองกรุงสาวขับรถกลางคืน เจอประกบข้าง พยายามอุ้มขึ้นรถ-ทุบหัวยั้งแถวยาวเหยียดนอนค้างคืนเพื่อรอซื้อ ชาวอุบลต่อคิวเพื่อขนมปังไส้ครีมตัวนี้เลย!!!หนุ่มเข้ากรุง ซื้อไอโฟน12 โดนพนง. เบะปากใส่-หัวเราะเยาะแมคโดนัลด์โดนฟ้องอ่วม 1 แสนดอลล่าร์ ! หลังลูกค้าพบหัวไก่ในกล่องนักเก็ตไก่สาวกระโดดถีบหัวหน้า..หลังไม่ให้ลาไปงานศพตำรวจนามสกุลดัง ติดโควิด-19!! ทำความสะอาด สำนักงานตำรวจแห่งชาติ ยกใหญ่รมต.สาธารณสุขของศรีลังกา ชวนคนสู้โควิดด้วย “ยาไสยศาสตร์” ท้ายสุดติดโควิดซะเองตะลึง.!! พรีเวดดิ้ง คู่ชายรักชายเปิดภาพล่าสุด "สิงโต เดอะสตาร์" อวดหน้าใหม่ พร้อมหุ่นล่ำโชว์หวิวกลางสระจะดีไหม ถ้าจะจ่ายเงิน ครม เป็นข้าวเปลือก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
เกิดเป็นดารา คนดังนี่ก็ลำบากเหมือนกันนะ ยิ่งสถานการณ์โควิด ยิ่งต้องระวังตัว เพราะคนจับผิดได้ง่ายด่วน! ประกาศปิดเซ็นทรัล สาขาป่าตอง ภูเก็ต ตั้งแต่ 1 กุมภาพันธ์เป็นต้นไปบุคคลอันตราย!! ฆ่าทุบหัวเมีย อย่าเข้าใกล้ เจอรีบแจ้ง191pm 2.5 ว่าหนักแล้ว "หิมะดำ" มันกลับมาแล้ว หนักกว่าเดิม เดือดร้อนกันทั่ว
ตั้งกระทู้ใหม่