ประโยชน์ ส้มตำ 1 ครก ..มีอะไรบ้าง
กินตำบักหุ่งแค่ 1 ครก สุขภาพก็ดีได้ ส้มตำ 1 ครก จะมีหลายรสชาติ เช่น เปรี้ยว มัน เค็ม หวาน (น้ำตาลแล้วแต่คนชอบ) ขม (เปลือกมะนาวหรือผลมะกอก) อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุที่ให้คุณค่าแก่ร่างกายสูง โดยเฉพาะเมื่อนำมาแกล้มกินกับผัก
เครื่องปรุงประกอบด้วย
มะละกอสับตามยาว 1 ถ้วย (100 กรัม)
มะเขือเทศสีดา 3 ลูก (30 กรัม)
มะละกอสุก 1 ถ้วย (100 กรัม)
พริกขี้หนูสด10 เม็ด (15 กรัม)
กระเทียม 10 กลีบ (30 กรัม)
น้ำมะนาว1-2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
ผักสดแนม - ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ยอดผักบุ้ง ยอดและฝักกระถิน ยอดมะยม ชนิดละ50 กรัม
ประโยชน์ทางอาหาร ส้มตำ 1 ครก และสรรพคุณทางยา
1. มะละกอ ผลดิบ ต้มกินเป็นยาบำรุงน้ำยม ขับพยาธิ แก้บิด แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้ริดสีดวงทวาร ช่วยย่อยอาหาร ขับน้ำดี น้ำเหลือง
2. มะเขือเทศ รสเปรี้ยว เป็นผักที่ใช้แต่งสีและกลิ่นอาหาร ช่วยระบายบำรุงผิว
3. มะกอก รสเปรี้ยว ฝาด หวาน แก้โรคธาตุพิการ เพราะน้ำดีไม่ปกติ แก้บิด แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน ผลสุกทำให้ชุ่มคอ แก้กระหายน้ำ
4. พริกขี้หนู รสเผ็ดร้อน ช่วยเจริญอาหารขับลม ช่วยย่อย
5. กระเทียม รสเผ็ดร้อน ขับลมในลำไส้ แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยย่อยอาหาร แก้โรคผิงหนัง น้ำมันกระเทียมมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อรา แบคทีเรียและไวรัส ลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในหลอดเลือด
6. มะนาว เปลือกผลรสขม ช่วยขับลม น้ำในลูกรสเปรี้ยว แก่เสมหะ แก้ไอ แก้เลือดออกตามไรฟัน ฟอกโลหิต
7. ผักแกล้มต่าง ๆ ได้แก่ ถั่วฝัก รสมันหวาน ช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะลำไส้ บำรุงธาตุดิน
กะหล่ำปลี - รสจืดเย็น กระตุ้นการทำงานของกระเพาะลำไส้ บำรุงธาตุไฟ
ผักบุ้ง - รสจืดเย็น ต้มกินใช้เป็นยาระบาย ทำให้อาเจียน เนื่องจากพิษของฝิ่นและสารหนู
กระถิน - รสมัน แก้ท้องร่วง สมานแผล ห้ามเลือด ถ่ายพยาธิ
ที่มา : สถาบันการแพทย์แผนไทย
10 สิ่งประดิษฐ์ที่เริ่มจากความบังเอิญ บางเรื่องดังจริง บางเรื่องยังเป็นตำนาน
ทำไมเลข 13 ถึงถูกมองว่าโชคร้าย ทั้งที่เป็นแค่ตัวเลขธรรมดา
กระจกเล็กบนตู้ ATM มีไว้ทำอะไร ทำไมเกี่ยวกับความปลอดภัยตอนกดเงิน
4 เมืองร้างในไทย จากยุคเหมืองแร่ถึงเมืองบาดาลใต้เขื่อน
ตายแล้วไปไหน? มองคำตอบจากหลายศาสนาทั่วโลก
5 จังหวัดที่มีงูเยอะที่สุดในประเทศไทย
อาหารไทยที่กำลังสูญหาย
5 จังหวัด ที่เจองูกะปะเยอะที่สุดในประเทศไทย
ห้างสรรพสินค้าไทยที่หรูหรามาก จนหลายคนไม่กล้าเข้าไปเพื่อใช้บริการ
ฮัวกาชีนา โอเอซิสกลางทะเลทรายเปรู ที่สวยเหมือนหลุดจากภาพวาด
เปิดรายชื่อ 10 TikToker ไทยผู้ติดตามหลักสิบล้าน ปี 2026
เสียบปลั๊กทิ้งไว้กินไฟจริงไหม 4 อุปกรณ์ที่ควรตัดไฟหลังใช้
สิ่งที่คนไทยทำเป็นเรื่องปกติแต่ต่างชาติแปลกใจ
มอเตอร์ไซค์ประหยัดน้ำมัน 2026 รุ่นไหนน่ามอง ถ้าอยากลดค่าน้ำมันทุกวัน
โกงสอบท้องถิ่นถูกเปิดปม พบกระดาษคำตอบนับพันราย รัฐสั่งทบทวนผลสอบ
😁 ชวนมาดูเมื่อช่างภาพคนนี้ได้พบกับคนที่เขาเคยถ่ายภาพเอาไว้เมื่อ 40 ปีก่อน และปัจจุบันพวกเขาก็เปลี่ยนไปมากจริง ๆ 😆
ถ้าเจอพายุฟ้าผ่ากระหน่ำในที่โล่งแจ้ง เราไม่ควรทำอะไร และต้องเอาตัวรอดยังไงไม่ให้มีโอกาศโดนฟ้าผ่า?
ร้านโชห่วยในอดีตกับร้านสะดวกซื้อในปัจจุบัน ต่างกันอย่างไร และอะไรที่หายไปตามกาลเวลา
ตลาดนัดที่ใหญ่ที่สุดในแต่ละภูมิภาคของไทย แหล่งช้อปปิ้งและศูนย์รวมวิถีชีวิตท้องถิ่น
เรื่องกล้วยๆที่เรามองข้าม
