ข้าวเม่าบดมะพร้าวอ่อนคลุกงา

ข้าวเม่าบดมะพร้าวอ่อนคลุกงา เป็นขนมไทยโบราณ ประเภทกวน หวาน หอม อ่อนนุ่ม อร่อย

จากการคั่วข้าวเม่าให้กรอบ บดให้ละเอียด ร่อนพักไว้

ผสมน้ำตาล น้ำลอยดอกมะลิ มะพร้าวทึนทึก เข้าด้วยกันลงกระทะ

ตั้งไฟกลาง กวนพอเริ่มเหนียว ใส่มะพร้าวอ่อน

กวนจนแห้งปั้นได้ คลุกด้วยงาคั่วหอมกรุ่น แล้วนำไปอบควันเทียน