6 วัตถุดิบชั้นเลิศที่แพงสุดในโลก
6 วัตถุดิบชั้นเลิศที่แพงสุดในโลก
ถ้าจะพูดกันถึงการทำอาหารให้อร่อยนั้น เราต้องพิถีพิถันกันตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุด เพื่อจะใช้ทำเมนูอาหารนั้นๆ ใช่ไหมคะ? แต่วันนี้จะพาชาว HereiLike ไปรู้จักวัตถุดิบชั้นเลิศ ที่ถึงแม้ว่าจะเป็นเพียงส่วนหนึ่งในการทำอาหารแต่วัตถุดิบเหล่านั้นกลับมีราคาสูงจนหลายคนอาจจะส่ายหัวเมื่อได้รู้ราคาของมัน แต่เจ้า 6 วัตถุดิบ ชั้นเลิศนี้จะมีอะไรบ้าง? ก็เชิญตามไปดูกันเลย..
มาเริ่มกันที่ Donkey Cheese หรือชีสที่ทำมาจากนมของลาที่มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 1000 ยูโร หรือราว ๆ 42,000 บาทไทย o.Oโดยแหล่งผลิตของชีสชนิดนี้อยู่ในฟาร์มลาเล็ก ๆ ที่กรุง Belgrade เมืองหลวงของประเทศเซอร์เบีย ถ้าจะถามว่าทำไมมันจึงได้แพงขนาดนี้ เราคำตอบสั้นๆ ให้ว่า มันเป็นของหายาก เพราะกว่าจะได้เจ้าก้อนชีสนี้มาผู้ผลิตต้องใช้ความอดทนอย่างสูง เฝ้ารอน้ำนมจำนวนน้อยนิดจากเจ้าลา แต่ละตัวๆ ส่วนเรื่องของรสชาตินั้นผู้ที่เคยได้ลิ้มลองก็เรามาว่า ชีสชนิดนี้มีรสเข้มข้น และกลิ่นหอมหวนมากทดียวค่ะ
วัตถุดิบต่อมาได้รับฉายาว่า ราชาแห่งเห็ดหรือ เห็ดมัทซึตาเกะ ของญี่ปุ่นที่เติบโตได้ดีในบริเวณป่าสนแดงของฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งถ้าอยากจะได้เห็ดมัทซึตาเกะที่อร่อยที่สุด มันจะต้องขึ้นที่โคนต้นสนแดงที่มีอายุระหว่าง 20-60 ปี และเห็ดชนิดนี้จะไม่ขึ้นซ้ำในที่เดิมด้วยนะคะ นั่นเลยเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงมีราคาสูงถึงปอนด์ละ 2,000 ดอลลาร์สหรัฐแหน่ะ
หากใครที่ชอบทานเนื้อวัวก็ไม่ควรพลาด เนื้อโกเบ (Kobe Beef) ได้ชื่อว่าเป็นเนื้อที่มีคุณภาพดีที่สุดในโลก โดยลักษณะเนื้อจะมีความนุ่มมาก และมีไขมันแทรก โดยเราจะเห็นเป็นลายคล้ายหินอ่อนที่เนื้อ ซึ่งแหล่งผลิตเนื้อชั้นดีชนิดนี้ก็ต้องมาจากเมืองโกเบ ประเทศญี่ปุ่น โดยสนนราคาตั้งแต่ 500 - 1,600 ดอลลาร์สหรัฐ หรือราคาไทยก็ราว ๆ 15,000 ถึง 48,000บาท
มาต่อกันที่วัตถุดิบคาว ๆ จากทะเลแคสเปี้ยน ประเทศอิหร่าน ไข่ปลาคาเวียร์อัลมาร์ (Almas Caviar)ที่ได้มาจาก ปลาเบลูก้า สเตอเจี้ยน ที่มีอายุหนึ่งร้อยปีขึ้นไป ซึ่งไข่ปลาชนิดนี้ถือเป็นไข่ปลาคาเวียร์ที่หายาก และมีราคาแพงที่สุด โดยมีราคาสูงถึงเกือบ 25,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อ 1 กิลโลกรัม หรือประมาณ 850,000 บาทไทย
มาดับคาวกับเครื่องเทศอย่าง Saffron หรือภาษาไทยเรียกว่า หญ้าฝรั่น วัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหารในแถบยุโรป และแถบประเทศอาหรับมีกลิ่นหอมและติดทนนานแม้จะใส่หญ้าฝรั่นไปเพียงนิดเดียว กลิ่นกลับหอมฟุ้งเพิ่มอรรถรสในการได้ดีมากสำหรับราคาก็น่าตกใจไม่แพ้วัตถุดิบอื่น ๆ ค่ะเพราะแค่ราคาปลีกขายก็อยู่ที่ราคาประมาณ 4,336 ดอลลาร์สหรัฐต่อปอนด์ส่วนสาเหตุที่ทำให้แซฟฟรอนมีราคาแพงนั้นก็เพราะว่ามันคือเกสรตัวเมียของดอกแซฟฟรอน ที่ในหนึ่งดอกจะให้เกสรเพียง 3 เส้นเท่านั้น แหม...ก็หายาก และมีจำนวนน้อแบบนี้ราคาก็ต้องสูงลิ่วเป็นธรรมดาเนาะ
สุดท้ายแล้วสำหรับวัตถุดิบอย่าง เห็ดทรัฟเฟิลขาว ที่ทำราคาได้สูงถึง 330,000 ดอลล่าสหรัฐ ด้วยน้ำหนัก 1.08 กิโลกรัม หรือเป็นเงินไทยก็ประมาณ 11 ล้านบาท! แต่ราคานี้เป็นราคาจากงานประมูลเมื่อปี ค.ศ. 2007 ที่มีโดยมหาเศรษฐีเจ้าของธุรกิจคาสิโนในมาเก๊า นายสแตนลีย์ โฮ เป็นผู้ชนะและได้เห็ดทรัฟเฟิลขาวสุดแพงไป ครอบครองจ้ะ
และทั้งหมดนี้ก็คือ 6 วัตถุดิบชั้นเลิศที่แพงที่สุดในโลก ที่นำมาฝากชาว HereiLike กันนะคะ ส่วนใครที่กระเป๋าหนัก ก็ลองเลือกวัตถุดิบเหล่านี้ไปใช้เป็นส่วนประกอบใน มื้ออร่อยของเย็นนี้ดู ก็น่าสนใจดีนะคะ :)