Facebook Line เข้าสู่ระบบ (Sign-In) สมัครสมาชิก (Sign-Up)
FB
Tweet แชร์ Facebook
หน้าแรก Hot Topic
เว็บบอร์ด
Video Pic Post ตรวจหวย
หาเพื่อน
ผลบอล เกมส์ Quiz Play ไดอารี่ อัลบั้มโหวต คำคม
แต่งรูป
สเปซ Page
MENU
หน้าแรกHot Topicเว็บบอร์ดพูดคุย ถาม-ตอบคลิป VideoPic Postตรวจหวยหาเพื่อน Chatหาเพื่อน Skypeหาเพื่อน Facebookผลบอลเกมส์QuizPlayไดอารี่อัลบั้มโหวตคำคมแต่งรูปกริตเตอร์ (รูปวิบวับ)สเปซPage
 
ติดต่อเว็บไซต์ ติดต่อโฆษณา ข้อตกลงการใช้บริการ
 
เข้าสู่ระบบสมัครสมาชิก
 
หน้าแรกเว็บบอร์ด กระทู้ของฉันค้นหากระทู้ ตั้งกระทู้ใหม่

ชมจันทร์ ไม้ประดับกินได้ มากคุณค่าทางโภชนาการ


กระดานสนทนา หมวด อื่นๆโพสท์โดย เต้ยนะค๊าบบบบ

                                       ผลผลิตของเจ้าของกระทู้

ดอกชมจันทร์ หรือดอกพระจันทร์ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ipomoea alba L.อยู่ในวงศ์ Convolvulaceae สกุล Ipomoea มีถิ่นกำเนิดอยู่ในเขตร้อนของทวีปอเมริกากลางและอเมริกาใต้และแพร่กระจายอย่างกว้างขวาง สามารถพบได้ทั้งในเขตอบอุ่นและเขตร้อนของอเมริกา ประเทศออสเตรเลีย และในกลุ่มประเทศเขตร้อนของทวีปเอเชีย พืชในสกุลนี้มีประมาณ 650 ชนิด

การขยายพันธุ์

ขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด อาจปลูกโดยการหยอดเมล็ดลงแปลงโดยตรง หรือเพาะเมล็ดเป็นต้นกล้า ก่อนเพาะเมล็ดมาแช่น้ำนาน 12 ชั่วโมง เพื่อให้เปลือกหุ้มเมล็ดอ่อนตัว จะทำให้งอกได้เร็วงอกไดเร็วขึ้น เนื่องจากเมล็ดดออกพระจันทร์มีเปลิอกหุ้มเมล็ดที่แข็ง เมล็ดงอกใช้เวลานานประมาณ 7-14 วัน เมื่อต้นกล้าอายุ 30 วันสามารถปลูกลงแปลงได้ นอกจากการขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ดแล้วต้นชมจันทร์ยังสามารถขยายพันธุ์โดยการปักชำส่วนของลำต้น

 

                                   ต้นที่บ้านเจ้าของกระทู้

การปลูก

ต้นชมจันทร์สามารถขึ้นได้ในดินเกือบทุกชนิดที่มีความร่วนซุย พื้นที่ต้องระบายได้ดี เจริญเติบโตได้ในสภาพกลางแจ้งที่มีแสงแดด แปลงปลูกอาจยกแปลงผักทั่วไปเพื่อป้องกันน้ำขัง วิธีปลูกโดยขุดหลุมปลูกลึก15-20ซม.รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอก 200-500 กรัม/หลุม จากนั้นจึงนำต้นกล้าลงปลูก ระยะปลูกที่ใช้ปลูกคือ ระหว่างต้น 40-50 ซม. และระหว่างแถว 70-100 ซม. ในช่วง 1 เดือนแรกหลังปลูกควรมีการให้น้ำวันละ 2 ครั้ง คือ ตอนเช้าและตอนเย็น เมือต้นสามารถตั้งตัวได้แล้ว จึงให้น้ำวันละครั้ง เมื่อต้นดอกชมจันทร์เริ่มแตกยอดควรมีการทำค้างคล้ายกับค้างถั่วฝักยาวหรือทำเป็นซุ้ม หลังปลูกประมาณ 2-3 เดือนก็จะเริ่มออกดอก

การใช้ประโยชน์

ต้นชมจันทร์มีดอกสีขาวสวยงาม บานในเวลาตอนกลางคืน และกลิ่นหอม ในต่างประเทศ เช่นยุโรปและสหรัฐอเมริกาปลูกเป็นไม้ดอกไม้ประดับ แต่บางพื้นที่ของประเทศไทย เช่น ภาคใต้ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เรื่มมีการนำดอกมารับประทานเป็นอาหารโดยใช้ดอกตูมมาผัดกับน้ำมันหอย หรือลวกจิ้มกับน้ำพริก ผลการการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของดอกชมจันทร์ พบว่าเป็นผักที่ไขมันต่ำมากและมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อน เหมาะแก่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และยังประกอบด้วยวิตามินต่าง ๆ ได้แก่ วิตามินบี เป็นต้น ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย

การบำรุงรักษา

การบำรุงรักษา เมื่อผลผลิตเริ่มลดลง หรือสังเกตเห็นต้นโทรมจะต้องตัดแต่งให้แตกต้นใหม่ พร้อมกับใส่ปุ๋ยอินทรีย์ หรือปุ๋ยคอกบำรุง พร้อมให้น้ำเช้า-เย็น เพื่อให้ต้นแตกใบอ่อน จากนั้นประมาณ 2 เดือนจึงเริ่มเก็บผลผลิตได้อีกครั้ง กระทั่งต้นมีอายุ 2 ปี จึงเอาออกและปลูกใหม่อีกครั้ง

         

         นอกจากคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว เรายังสามารถนำดอกชมจันทร์ไปปรุงเป็นอาหารได้หลายชนิด เพราะเข้ากันดีกับทั้งเนื้อสัตว์และพืชผักอื่น ๆ เช่น

             -นำดอกชมจันทร์มาต้มกับน้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลอ้อย แล้วดื่มในช่วงเช้าเพื่อช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น และบรรเทาอาการริดสีดวงทวาร

             -ต้มดอกชมจันทร์ 30 กรัม กับถั่วแดง 30 กรัม เติมน้ำผึ้งพอประมาณ ดื่มเพื่อขับปัสสาวะคลายร้อน และเหมาะกับผู้ที่เป็นโรคต้อหินเรื้อรัง

             -นึ่งหมูเนื้อแดงกับดอกชมจันทร์ รับประทานเพื่อเพิ่มน้ำนมในสตรีหลังคลอด

                                 ถั่วพู ถั่วฝักยาวม่วง ชมจันทร์ 



โพสท์โดย: วายุ
2Y
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ "VOTE" และ "SHARE"
112 VOTES
 

พื้นที่โฆษณา
แชร์ใน Facebook Tweet
Comment ด้วย facebook

Comment!  

 

Top Comment

+205 antimage

ตลาดสดสนามเป้า เอามาออกแล้วคะ 

ถ้าไม่อยากจุ๊ดๆใหเอาเกสร ด้านในออกคะ

ตรงนั้นที่เป็นยาระบาย

LIKE: aprilmoon, Choco Girl, คนไทยว้อยยยยย, ชิก, Tanthaithai, JammiiE, pinat, monkey s, Audy, katexii, ดาราวรรณ ฮาน้ำตาเล็ด, monkiz, Fluke, พิซซ่าไทฮา, ABE, วายุ, ลูกเป็ดยักษ์พเนจร, Caitlyn, วัวน้อย, woohoo
ตอบความคิดเห็นนี้
+710 ponga

ผัดกับน้ำมันหอยอร่อย กินแล้วคล่องทวารดีนัก

LIKE: aprilmoon, ชิก, Tanthaithai, MOOBAMBOO, pinat, monkey s, phahusupha
ตอบความคิดเห็นนี้
+413 รัก แห่ง สยาม

แม่ผมใช้ต้มกินกับ มาม่า แต่ไม่ต้องเอาขั้วดอกออกน่ะ เพราะบริเวรนั้นจะช่วยระบาย ทานง่าย ปลูกแล้วก็โตไว ....ศัตรูทางธรรมชาติ ก็จะมีหนอนเจาะ กับเพลียแป้งเท่านั้น ดูแลง่าย

LIKE: aprilmoon, ชิก, Tanthaithai, วายุ
ตอบความคิดเห็นนี้
+413 รัก แห่ง สยาม

แม่ผมใช้ต้มกินกับ มาม่า แต่ไม่ต้องเอาขั้วดอกออกน่ะ เพราะบริเวรนั้นจะช่วยระบาย ทานง่าย ปลูกแล้วก็โตไว ....ศัตรูทางธรรมชาติ ก็จะมีหนอนเจาะ กับเพลียแป้งเท่านั้น ดูแลง่าย

LIKE: aprilmoon, ชิก, Tanthaithai, วายุ
ที่สำคัญทำค้างให้มันไปไกลเท่าไหร่ ยิ่งเลื้อยโหดไปเท่านั้น ดอกก็ยิ่งเยอะกว่าเดิมเท่าตัว เจ้าของกระทู้
ใช่ครับ ต้องทำร้านให้เขาไต่
ตอบความคิดเห็นนี้
12 ตะวันทอแสง นางมารน้อ

อร่อยอ่ะ ชอบม๊าก กินกะตำบักหุ่งแฮงแซ่บ

ตอบความคิดเห็นนี้
11 นางปิง

ชุปแป้งทอดได้มั้ย

หึ
bigz c ก็หล่อเหมือนกันแหละ เจ้าของกระทู้
ฉันสวย
เหอะ ค๊าบบบบบ เจ้าของกระทู้
เค่อะ
ตอบความคิดเห็นนี้
+710 ponga

ผัดกับน้ำมันหอยอร่อย กินแล้วคล่องทวารดีนัก

LIKE: aprilmoon, ชิก, Tanthaithai, MOOBAMBOO, pinat, monkey s, phahusupha
ตอบความคิดเห็นนี้
+28 ลูกเป็ดยักษ์พเนจร

มีพันธุ์อยู่แล้ว แต่ยังไม่ได้เอาลงดินเลย พรุ่งนี้ต้องรีบปลุกแล้ว อยากได้ยาระบาย 

LIKE: monkey s, วายุ
ตอบความคิดเห็นนี้
+17 NooNoMBooD

บ้านเพื่อนเราปลูกไว้ เพิ่งรุว่ามันกินได้ไม่นานนี้เอง เอามาต้มจิ้มน้ำพริกอร่อยดี กินสดๆ จะเร่งระบายดีกว่าแบบสุกแล้ว เอาเกสรออกฤทธิ์ระบายจะน้อยลง

LIKE: ลูกเป็ดยักษ์พเนจร
กินสด จิ้มน้ำพริก อร่อยที่ซูดดดดดด เจ้าของกระทู้
เราว่าสดๆ มันมียางๆ อ่ะ มานั่งดูในรูปเพิ่งสังเกตุว่าเค้าไม่ได้กินฐานดอก กินฐานดอกที่มียางมาตลอดไม่รู้เลย
ส่วนมากผมจะล้างน้ำทิ้งไว้ผึ่งให้แห้งแล้วค่อยกินครับ เจ้าของกระทู้
อีกอย่างที่ไม่เด็ดทั้งฐานดอกมา จะให้มันติดเมล็ดไว้ปลูกอีกครับ เจ้าของกระทู้
มิน่าทำไมถึงได้จู๊ดดีจัง
ตอบความคิดเห็นนี้
+205 antimage

ตลาดสดสนามเป้า เอามาออกแล้วคะ 

ถ้าไม่อยากจุ๊ดๆใหเอาเกสร ด้านในออกคะ

ตรงนั้นที่เป็นยาระบาย

LIKE: aprilmoon, Choco Girl, คนไทยว้อยยยยย, ชิก, Tanthaithai, JammiiE, pinat, monkey s, Audy, katexii, ดาราวรรณ ฮาน้ำตาเล็ด, monkiz, Fluke, พิซซ่าไทฮา, ABE, วายุ, ลูกเป็ดยักษ์พเนจร, Caitlyn, วัวน้อย, woohoo
ถ้าไม่เอาออก เห็นผลภายในไม่กี่ชั่วโมง เจ้าของกระทู้
ตอบความคิดเห็นนี้
+14 รุกค่ะเทวี

ใครธาตุอ่อนระวังนะ มันเป็นยาระบาย ท่วงร่วงจะหาว่าไม่เตือน 

LIKE: วายุ
ตอบความคิดเห็นนี้
+13 ป้ามานี

อยากปลูกขึ้นมาทันที

LIKE: ดาราวรรณ ฮาน้ำตาเล็ด
ตอบความคิดเห็นนี้
2 อุษามณี

เพิ่งรู้จากกระทู้นี้เลยนะว่า มันกินได้ เดี๋ยวต้องลองๆ

ตอบความคิดเห็นนี้
1 Art peter

ไม่เคยรู้เลยครับ ว่ากินได้ด้วย

ดอกจะบานตอนกลางคืนครับ บานเบ้อเร่อเลย ตอนเช้ามาก็จะเหี่ยวเลย เจ้าของกระทู้
น่าเสียดายนะครับ บานแต่กลางคืนไม่รู้จะปลูกโชว์ใคร
ไปกินที่บ้านเจ้าของกระทู้ได้มั๊ย อิอิ
ชื่อเค้าบอกอยู่แล้วว่าชอบชมจันทร์ไม่ยอมชมตะวันด้วยเนาะน่าเสียดาย
ปลูกไว้กินค๊าบบบ ไม่ได้ปลูกไว้โชว์ เจ้าของกระทู้
ตอบความคิดเห็นนี้

เด็กนักเรียนชาย เซอร์ไพร์ส "วาเลนไทน์" เอาให้คนโสดตายไปเลย (clip)

พระเอกหน้าใหม่หน้าตาคล้ายๆ พอร์ช ศัณย์

"บิ๊กป้อม" ลั่น !! รู้แล้ว "นารีปู" ดราม่า "คดีจำนำข้าว" กับสื่อนอก เหน็บ "คนไม่ชอบกันก็แบบนี้แหละ"

ว๊าย!!ใครอ่ะ นางเอกซุปตาร์ จ. โป๊ะแตก ใช้แบรนด์เนมปลอม?

"บิ๊กตู่" ชอบมาก "ขึ้นภาษีบุหรี่" ! ลดสิงห์อมควัน ด่ายับ "พวกเสพเลิกโง่ เอาของไม่บริสุทธิ์เข้าร่างกาย"

10 เมืองที่ผู้คน 'หน้ายักษ์' ใส่นักท่องเที่ยวมากที่สุดในโลก
แชร์ใน Facebook Tweet
ไปหน้าแรกเว็บบอร์ด เพื่อดูกระทู้อื่นๆไปหน้าแรก Postjung.com

 
 
ข้อตกลงการใช้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้ง Report เนื้อหา ติดต่อโฆษณา