เข้าสู่ระบบ:
  [ลืมรหัสผ่าน] [สมัครสมาชิกฟรี]   
725,911   2,833,613

ดอกไม้กินได้ของไทย #วิธีการปรุง

การ ปรุงอาหารด้วยดอกไม้ ต้องมีความรู้เกี่ยวกับลักษณะของดอกไม้ และเคล็ดลับในการปรุงตามคุณสมบัติของดอกไม้ที่แตกต่างกัน ซึ่งดอกไม้ที่สามารถนำมาทำอาหาร

          ได้มีกลเม็ดดังนี้

    ดอกลั่นทมขาว ต้อง เก็บเฉพาะดอกที่ร่วงหล่นจากต้นใหม่ ๆ หากเด็ดจากกิ่งจะรับประทานไม่ได้ เพราะยางมีพิษมาก รับประทานได้เฉพาะกลีบเท่านั้น ส่วนกลีบเลี้ยงรับประทานไม่ได้เพราะมีรสขม

    ดอกแค ให้เด็ดเกสรออกเสียก่อนเพื่อลดความขม

   ดอกชบา ควรเก็บในช่วงเย็นและควรเก็บชบาเฉพาะดอกที่ยังไม่เฉาและยังไม่หล่นจากต้น

    ดอกเข็ม ใช้ทำอาหารได้เกือบทุกสี ยกเว้นสีขาว เพราะดอกเข็มสีขาวมีสารบางอย่างที่มีฤทธิ์คล้ายไซยาไนด์ ซึ่งเป็นอันตราย

    ดอกกุหลาบ มีรสฝาด เมื่อนำมาประกอบเป็นอาหารต้องกลบรสฝาดด้วย มะนาว เกลือ เพื่อให้หายฝาด

    ดอกสะเดา ยอดอ่อนควรลวกเสียก่อนเพื่อลดความขม

   ดอกอัญชัน สีตกง่าย อาจทำให้อาหารดูไม่น่ารับประทาน แต่ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้เช่นเดียวกัน


VOTED BY: falafel, ไอ้หน้าจืดพัชรวิชญ์, สุดขอบฟ้า
 
โหวตให้กระทู้นี้ >>
มีผู้เข้าชมแล้ว 7,555 ครั้ง, โหวตแล้ว 7 ครั้ง / 34 คะแนน
โพสท์โดย: Poloro ดู Hot Topic อื่นๆของ Poloro
07:43 - 5 สิงหาคม 2556
แจ้งลบ
 
 

Comment!  

   
 
 
   

ความคิดเห็นยอดนิยม

12:06 - 5 สิงหาคม 2556 +39 +LIKE disLIKE
1 เด็กชายเบนซ์

ตอนเด็กๆชอบไปเด็ดดอกเข็ม แล้วดึงเกสรออก ให้น้ำหวานมันออกมาแล้วดูดกิน

LIKE: Nakal, NANA MI, taeminie, A Phachara, นางสาวศรีสยาม, nMaYsA, biwww, คิงส์, Coffeemate, KU Krien YT RJ, Hammaratrak, ยายผักชี, MiN AH, Maar Maya, Caitlyn, Bankzii, Evil LeO, จุลินทรีย์, เด็กชายเบนซ์, แมวเท็ดดี้, ไอ้หน้าจืดพัชรวิชญ์, โฉมงาม ปะการัง, เลดี้ กาก้า, Mr.Lonely So Sad, Kloam, tatae..♥, BoomzCnx, pinat, ToNLeeDeWyze, อิ๋มเองคะ, monkiz, SnowBall, heroiii, ไอเดีย เกรียน, Bethy, Je Di, Thailand is VIP, ทิงเจอร์, Little Boy, sleeplesz
ตอบความคิดเห็นนี้
13:42 - 5 สิงหาคม 2556 +LIKE disLIKE
5 ฟางข้าว

สมัยก่อนผมก็ชอบ ดึงเกสรดอกเข็มมากินบ่อยๆ แต่หลังจากเห็น สุนัขมันไปฉี่ใส่ ก็เลิกตั้งแต่บัดนั้นมา

LIKE: KIMUChiz
5555555555555555
ตอบความคิดเห็นนี้
13:29 - 5 สิงหาคม 2556 +11 +LIKE disLIKE
4 Rosalie Harrison

ดอกทอง เขาไม่นิยม ทานค่ะ เขานิยม "เป็น" กัน 

LIKE: .*-+ทานุกิ+-*., Amina, KIMUChiz, DEXZA, หาคุณ, [нąЯÐ сοτέ]~❥, Duck Tmt, yamanokung, monkiz, SnowBall, ผีผักกาด, Rosalie Harrison
ตอบความคิดเห็นนี้
12:21 - 5 สิงหาคม 2556 +1 +LIKE disLIKE
2 มารูแย

ดอกทอง เขาทานแบบไหนคระ อยากทานมากคระ แต่เขาว่าหาทานยากมากคระ

LIKE: เจ้าชายไอดิน ณ Rmutl, Little Boy, ช่วงเวลาที่หล่นหาย
ราดน้ำจิ้ม เกาะเกร็ดมีขายเยอะ
ตอบความคิดเห็นนี้
12:06 - 5 สิงหาคม 2556 +39 +LIKE disLIKE
1 เด็กชายเบนซ์

ตอนเด็กๆชอบไปเด็ดดอกเข็ม แล้วดึงเกสรออก ให้น้ำหวานมันออกมาแล้วดูดกิน

LIKE: Nakal, NANA MI, taeminie, A Phachara, นางสาวศรีสยาม, nMaYsA, biwww, คิงส์, Coffeemate, KU Krien YT RJ, Hammaratrak, ยายผักชี, MiN AH, Maar Maya, Caitlyn, Bankzii, Evil LeO, จุลินทรีย์, เด็กชายเบนซ์, แมวเท็ดดี้, ไอ้หน้าจืดพัชรวิชญ์, โฉมงาม ปะการัง, เลดี้ กาก้า, Mr.Lonely So Sad, Kloam, tatae..♥, BoomzCnx, pinat, ToNLeeDeWyze, อิ๋มเองคะ, monkiz, SnowBall, heroiii, ไอเดีย เกรียน, Bethy, Je Di, Thailand is VIP, ทิงเจอร์, Little Boy, sleeplesz
ดอกชบาก็ทำได้นะ นำเยออะด้วย
ตอนโตเรยกลาย...
บางดอกก็ไม่หวานอ่ะ เซ็งมาก เด็ดมาเป็นกำเลย
วันครูเอาดอกเข็มไปกำใหญ่มาก แต่กว่าจะไหว้ครูดอกเข็มไม่เหลือแล้วค่ะ เด็ดทีละดอกเพื่อกินน้ำหวาน
ตอบความคิดเห็นนี้
เนื้อหาถูกโพสท์โดยสาธารณชน แสดงบนเว็บไซต์โดยอัตโนมัติ

10 หนุ่มในอินสตาแกรมที่แต่งตัวลุคแบดบอยได้เท่สุด ๆ

ผู้หญิงห้ามดู..หัวใจวายไม่รับผิดชอบค่ะ(เตือนอีกครั้งว่า..ผู้หญิงห้ามดูอ่ะนะ)

สถิติโลกต่างๆของกินเนสส์ เวิลด์ เรคอร์ด ปี 2015

ตร.ชี้เพื่อนชายนทท.อังกฤษน่าสงสัยที่สุด
ดู Hot Topic ทั้งหมด
 
QUICK LINK
CONTACT US
ADVERTISE
    2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013   2014
Postjung