ตรวจหวย ตรวจสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 1 พฤศจิกายน 2557 Click (มาลุ้นผลหวยไปพร้อมกัน)
เข้าสู่ระบบ:
  [ลืมรหัสผ่าน] [สมัครสมาชิกฟรี]   
1,038,797   2,839,622
 

ขนมโป๊งเหน่ง (ขนมลูกตุ้ม)

 

 

ขนมที่เป็นลูกกลมๆ มีไม้เสียบไส้กรอกอยู่ข้างใน แล้วนำไปชุบแป้งทอด...เรียกชื่อกันซะน่ารักว่าโป๊งเหน่ง หรือขนมลูกตุ้ม   ชอบชื่อ น่ารัก และเข้ากับตัวขนมเป็นอย่างดี55+    โดก้าจำได้ว่าเคยทานตอนเด็กๆ  อร่อยมากๆเลยค่ะ ตอนนี้ไม่ทราบยังทำขายกันอยู่มั้ย ไว้ไปไทยจะไปเหมามานั่งทานสักเข่งสองเข่ง 55+

 

 ลักษณะของขนมโป้งเหน่ง จะมีไส้กรอกดุ้นเล็กๆ อยู่ตรงกลาง ชุบแป้งหลายครั้งจนหนามาก เป็นลูกกลมๆ กัดไปเจอแต่แป้งกว่าจะถึงไส้กรอก เรียกว่าเป็นขนมประหยัดเงิน กินเอาอิ่มแต่ไม่ค่อยประหยัดสุขภาพสักเท่าไหร่ 55+



…ขนมแห่งความทรงจำสมัยยังเป็นเด็กประถมนะคะ จำได้ว่าเมื่อสมัยเด็ก พอวันขึ้นปีใหม่ที่บ้านจะมีการเลี้ยงฉลองก็จะชอบเพื่อนๆแถวบ้านมา จัดงานปาร์ตี้กันเล็กๆ แล้ว แม่ก็มักจะทำขนมลูกตุ้มนี้เลี้ยงเพื่อนที่มางานคะ...

....ผ่านไปนานแสนนานค่ะ ไปอ่านเจอขนมนี้เข้าเลยคิดถึง อยากทานขึ้นมาทันที ประกอบกับช่วงที่ผ่านมา หลานสาวมาอยู่ที่บ้านด้วยก็เลยถือโอกาส ทำเป็นของว่างในหลานสาวทานในรถตอนไปรับกลับจากโรงเรียนนะค่ะ...

....ถามสูตรแม่ดูว่าแม่ทำไงนะสมัยก่อน แม่บอกว่าก็ไม่มีอะไรยากนี่น่า แป้ง ไข่ น้ำตาล ดิฉันก็ลองๆดูค่ะ ..อร่อยดีเหมือนกันน้า....^O^

 



ส่วนผสม
แป้งสาลี 1๐๐ กรัม
เกลือ นิดหน่อย
ผงฟู ๑ ชช
วนิลา ½ ชช
น้ำตาลทราย 50 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำ นิดหน่อย ค่อยใส่ผสมให้ชุบไส้กรอกติด
ไส้กรอกคอกเทล
ไม้ปลายแหลม
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

วิธีทำ
-ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เตรียมไว้ จากนั้นตีไข่กับน้ำตาลจนฟู ค่อยๆใส่แป้ง กับน้ำ จนพอข้นๆกะให้ชุบไส้กรอกติด ใส่กลิ่นวานิลลา พักทิ้งๆไว้ 30 นาที

-ตั้งกะทะ น้ำมันร้อน นำไส้กรอกเสียบไม้ ลงจุ่มในแป้งที่เตรียมไว้ จุ่มลงไปในน้ำที่ร้อนจนเหลือง

-นำมาจุ่มในแป้งอีกครั้ง แล้วนำไปทอดอีก ทั้งหมด 3 ครั้ง หรือจนกว่าจะได้ขนาดที่ต้องการ แน่ดิฉันไม่ชอบแป้งหนา จุ่มแป้ง
แค่สองครั้งคะ ระวังต้องชั้นในสุด ควรทอดให้สุกนะคะ

....ร่อนแป้งสักหน่อยค่ะ...



…ตึไข่กับน้ำตาลเลยค่ะ พอฟูๆๆ



…ใส่แป้งลงไปคนๆๆๆ...



…ได้แล้วหน้าตาแบบนี้แหละคะ...เอาไส้กรอกจุ่มลงไปเลย...



…ดูก่อนว่าน้ำมันร้อนหรือยัง...



....ทอดชั้นที่หนึ่งคะ....



…อีกชั้นคะ...



….ออกมาแล้วได้หน้าตาแบบนี้คะ...



…แบบนี้อวบๆ กลมๆๆ..^O^

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
Loading...
 
 
 
 
โหวตให้กระทู้นี้ >>
มีผู้เข้าชมแล้ว 32,063 ครั้ง, โหวตแล้ว 38 ครั้ง / 184 คะแนน
โพสท์โดย: popoas ดู Hot Topic อื่นๆของ popoas
15:34 - 9 สิงหาคม 2554
แจ้งลบ
 

Comment!  

   
 
 
   
เนื้อหาถูกโพสท์โดยสาธารณชน แสดงบนเว็บไซต์โดยอัตโนมัติ
 
QUICK LINK
CONTACT US
ADVERTISE
    2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013   2014
Postjung